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土豆烧排骨

鲜香有味 口感绵密

醉美食光           0
焖烧锅
家常味
约90分钟
初级入门

土豆烧排骨是独具四川地方特色的名菜美味佳肴,土豆融入了排骨的鲜香,口感更加绵密,深受大众喜爱。

主料 (3人份)
200克土豆
300克排骨
辅料
300ml
10克
10克生姜
20ml食用油
2ml陈醋
10ml生抽
5ml老抽
20克豆瓣酱
10ml料酒
1克八角
1克花椒
10克单晶冰糖

约需要90分钟左右准备以上食材及配料。

 土豆烧排骨制作步骤:

第1步

购买如图所示食材。

第2步

排骨剁成段,土豆切块,葱切葱花,生姜切片。

第3步

排骨焯水洗净。

第4步

将排骨和其它原料(除醋、葱花)加入锅中,启动程序。

第5步

烹饪完成后淋上醋,撒入葱花搅拌均匀出锅。

 烹饪技巧/小提示

可根据个人口味,进行调料增减。糖尿病、肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

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