齿间留香，回味无穷
醉美食光
2508
- 煲
- 电饭煲
- 家常味
- 约90分钟
- 初级入门
不用砂锅都能煮出超好吃的煲仔饭，饭煲一键搞定。开盖放食材时、时间控制在3分钟内。
- 主料 (4人份)
- 300克丝苗米
- 250克排骨
- 50克腊肠
- 15克香菇
- 辅料
- 5克生粉
- 5克蒜瓣
- 4克生姜
- 15ml花生油
- 7ml酱油
- 5克白砂糖
- 2克盐
- 7克柱候酱
约需要60分钟左右准备以上食材及配料。
煲仔饭制作步骤：
第1步
准备好食材、排骨剁成小块，香菇切小，腊肠、蒜瓣切片，姜切丝待用。
第2步
排骨装入容器内同时加入生粉5克、白砂糖5克、酱油7.5克、柱候酱7.5克、盐2.5克、蒜瓣5克、姜4克搅拌均匀、腌制待用。
第3步
大米洗净放到饭煲内锅中，注入清水至煮饭2刻度水位。(步骤中图片仅供参考）
第4步
加入花生油15克搅匀，合盖开始烹饪。
第5步
当烹饪过程中发出提示音时（约30分），打开锅盖、将腊肠、腌好的排骨铺在米饭表面。
第6步
合盖继续烹饪，结束后即可食用。
烹饪技巧/小提示
开盖放食材时、时间控制在3分钟内。
