家常清蒸排骨
醉美食光
4226
- 蒸
- 蒸锅
- 酱香味
- 约90分钟
- 初级入门
蒸出来的排骨保持了原来的味道，鲜美又营养营养丰富，可补充蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血，是食补良品。可根据个人口味，进行调料增减。
- 主料 (2人份)
- 300克排骨
- 辅料
- 3克盐
- 5克葱
- 5克姜
- 5ml生抽
- 4ml蚝油
- 9ml料酒
- 2克白糖
约需要30分钟左右准备以上食材及配料。
蒸排骨制作步骤：
第1步
准备好食材。排骨剁块洗净、姜切丝、葱切碎待用。
第2步
排骨飞水、沥干倒入容器，加入生抽、白糖、料酒、耗油、姜、盐搅匀腌20分钟后摆入盘中。
第3步
饭煲内锅放清水至煮饭2刻度水位。
第4步
内锅放上蒸笼、摆入弄好的排骨。合盖开始烹饪。
第5步
结束后撒上葱花即可食用。
烹饪技巧/小提示
营养丰富，可补充蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血，是食补良品。可根据个人口味，进行调料增减。
