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土豆焖牛腩

好吃不腻的下饭菜

醉美食光           2770
焖
焖烧锅
家常味
约2小时
初级入门

牛肉味道浓郁，土豆软化入味，牛腩里炖出的牛油味香浓。牛腩即是牛腹部上的肉，带有筋、肉、油花，样子很像五花肉，牛腩肥瘦相间非常适合红烧、炖煮的菜肴。

主料 (3人份)
300克土豆
400克牛腩
辅料
2ml桂皮
20ml水
2克干辣椒
3克蒜瓣
5ml葱花
3克姜片
18ml油
11ml老抽
4ml蚝油
2克八角
3克盐
5克鸡精

约需要2小时左右准备以上食材及配料。

 土豆焖牛腩制作步骤：

第1步

购买如图所示食材

第2步

牛腩过水切块，土豆切块

第3步

将部分调料加入锅中搅拌均匀，大火烧开后转小火炖2小时左右，再加入土豆，继续炖20分钟左右

第4步

提示完成后，加入葱等调料搅拌均匀出锅

 烹饪技巧/小提示

牛腩即是牛腹部上的肉，带有筋、肉、油花，样子很像五花肉，牛腩肥瘦相间非常适合红烧、炖煮的菜肴。

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