酸爽开胃美滋滋
醉美食光
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- 炒
- 炒锅
- 家常味
- 约5分钟
- 初级入门
酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。
- 主料 (2人份)
- 300克土豆
- 辅料
- 10克干辣椒
- 80克红椒
- 8克蒜瓣
- 5克葱
- 5克生姜
- 40ml食用油
- 10ml白醋
- 1克花椒
- 3克盐
约需要5分钟左右准备以上食材及配料。
酸辣土豆丝制作步骤：
第1步
购买如图所示食材。
第2步
土豆去皮切丝，红椒洗净去籽切丝，干辣椒切段，葱切葱花，姜切丝，蒜瓣切片。
第3步
锅热倒油，将土豆和其它原料放入锅中翻炒片刻
第4步
放入适量调味料搅拌均匀出锅
烹饪技巧/小提示
土豆切丝后可放入清水中泡着 炒好之后口感更脆
