冬瓜炖排骨
醉美食光
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- 炖
- 砂锅
- 家常味
- 约2小时
- 初级入门
本食谱制作简单，但营养丰富，可提供优质蛋白、脂肪、钙等营养素，有消热解毒之功效。
- 主料 (3人份)
- 500克排骨
- 300克冬瓜
- 辅料
- 5克盐
- 10克姜
- 5瓣蒜
约需要30分钟左右准备以上食材及配料。
排骨冬瓜汤制作步骤：
第1步
准备好食材，将排骨剁开、冬瓜切块洗净，姜切片待用。
第2步
把排骨和冬瓜还有姜片放入锅里。
第3步
加入适量清水。最好是食材的4-5倍水量。如果是砂锅可以适当增加水量。
第4步
砂锅大火烧开，中小火30分钟后放入剥好的蒜整个放入，转小火2小时即可，结束后添加细盐搅匀，盛入碗内即可食用。
烹饪技巧/小提示
喜欢花椒的小伙伴可以适量加入，起锅的时候可以加入葱花更香哦~
