本食谱制作简单,但营养丰富,可提供优质蛋白、脂肪、钙等营养素,有消热解毒之功效。
约需要30分钟左右准备以上食材及配料。
准备好食材,将排骨剁开、冬瓜切块洗净,姜切片待用。
把排骨和冬瓜还有姜片放入锅里。
加入适量清水。最好是食材的4-5倍水量。如果是砂锅可以适当增加水量。
砂锅大火烧开,中小火30分钟后放入剥好的蒜整个放入,转小火2小时即可,结束后添加细盐搅匀,盛入碗内即可食用。
喜欢花椒的小伙伴可以适量加入,起锅的时候可以加入葱花更香哦~
筋道的排骨,加之烂熟的豆角,浸于浓郁的汤汁之中,淋漓尽致地展现了以咸鲜为胜的东北家常菜特点。一大碗热腾腾的排骨炖豆角,满屋飘香,全家老少围坐桌前,闲唠家长里短,单是这股家的味道,已足以令食者久久回味。
菠萝配排骨,果香浓郁,香酥可口,菠萝香味扑鼻而来,清新之气更添风味。果香浓郁,酸甜可口,茄汁味不用多说,男女老少对它的喜爱程度就好比是大众情人,人见人爱。再配上甜蜜的菠萝,清新之气更添风味。
藕最常见的做法之一就是煮汤,善于吃藕的人一到冬季都要每日煨一两次排骨藕汤。选肉厚的猪胸骨剁块儿放入沙锅,烧开后小火煨一小时。将新鲜的藕,切块儿入汤。先大火煨,开锅后,小火煨半小时即成。
土豆这东西,稍微给它点油水,它就好吃得不得了。叉烧排骨土豆饭用那种类似广东煲仔饭的做法,刚一开锅盖就让人矜持的底线直接崩溃了,谁不怕烫的,直接大勺盛碗里吧!是不是很容易呢,绝对的懒人饭,米饭蔬菜一起搞定。
淮山,中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。功能主治为:健脾、厚肠胃、补肺、益肾。脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,遗精带下,小便频数,消渴,子宫脱垂。
对上班族来说,土豆排骨焖饭操作简单又快捷,而且营养也很丰富。