浓香诱人孜然粉烤小土豆
meishiq
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- 烤
- 电烤箱
- 香辣味
- 约30分钟
- 新手尝试
土豆真是一种怎么做都会很好吃的食材，尤其值得一提的就是这种小土豆，这种土豆不仅香，而且有一点点甜，较普遍土豆更多汁一些。这种土豆非常适合烹饪，切成小块，就算只用一点点调料稍微烤制一...
- 主料 (3人份)
- 600g新鲜小土豆
- 辅料
- 1/2茶匙盐
- 1茶匙孜然粉
- 1/2茶匙现磨黑胡椒碎
- 2g欧芹碎
- 适量橄榄油
约需要15分钟左右准备以上食材及配料。
孜然粉烤小土豆制作步骤：
第1步
将小土豆去皮、洗净，然后对半切开，将土豆放入沸水中略煮 2～3 分钟。
第2步
淋入橄榄油，然后撒入盐、孜然粉、黑胡椒碎和欧芹碎，搅拌均匀。
第3步
烤箱预热，上下火 180℃、15 分钟左右，看到土豆表面有些焦黄就可以了。这道菜可以拿来当瘦身餐的主食哦！
烹饪技巧/小提示
1、放入橄榄油的目的除了不让土豆太干之外，在初期搅拌的时候，还有助于把香料的味道封入食材里。
2、切好的土豆可以先放在水里，以防氧化变黑。
3、这种小土豆的个头基本上跟鸡蛋差不多，所以对半切开之后的大小就基本合适了。如果土豆个头稍大一些，就切成滚刀块吧。
4、因为是素食，所以不用像肉食一样腌制，直接放在烤盘里就行。
