一道菜选对了配料，往往就成功了一大半。善食海鲜的海边人用不起眼的蒜蓉去除扇贝的腥、烘托它的鲜，将软糯善于吸取其他食材味道的粉丝和扇贝铺在一起，就这样把扇贝最精华纯粹的甜美一点一点蒸出来。
马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，腌制、晒干、炖、煎、包饺子都适合，是沿海渔民最喜欢的海鲜之一。烹饪时不用添加任何多余调料，原汁原味就已经鲜香可口。煎得金黄的马鲛鱼片，味道鲜香，弹性十足，可以大饱口福。
泡酸菜和泡辣椒去掉了鱼的腥味，只留下满口的鱼鲜和微妙的酸辣，鱼肉细嫩，鲜香微辣，香咸入味，味厚绵绵。
今天的爽口剁椒西葫芦，配了五花肉，带着蒜香且微焦和五花肉片非常的香，再加上剁椒，让人无法抗拒哦，非常的下饭，可让人多下几碗米饭哦。现在的西葫芦很便宜，现在的西葫芦也非常好吃，口感清爽，做法也多种多样，可荤可素，可菜可馅，它热量很低，富含水分，有润泽皮肤的作用，特别适合减肥者食用。
有时候，简单的制作同样能成就美味，烤扇贝即是此类烹饪菜式。扇贝收缩后释放出来的汤汁鲜香无比，有一种无法言说的美妙滋味。
烤生蚝是一种风靡沿海地区的小吃，新鲜的生蚝开壳以后撒上适量柠檬汁即可食用，味道鲜美，香气诱人，口感爽滑多汁。
培根蚕豆饭变着花样吃米饭，不但颜色漂亮而且更营养健康。每一颗豆子都是一粒种子，是营养的精华，里面有着很浓的豆香味，再加点培根，好吃得让你甚至连炒菜都顾不上了。时下正是属于新鲜蚕豆的时节，千万别轻易错过。轻松的来几道蚕豆小炒，细细的品味豆香吧。
海胆在餐桌上流行不过30年，这与日本料理的流行有关。海胆黄有微微的咸鲜味，可以不加任何调料。一勺下去，海胆与蛋羹融为一体的美味溢满舌尖。
菠萝配排骨，果香浓郁，香酥可口，菠萝香味扑鼻而来，清新之气更添风味。果香浓郁，酸甜可口，茄汁味不用多说，男女老少对它的喜爱程度就好比是大众情人，人见人爱。再配上甜蜜的菠萝，清新之气更添风味。
不论是在过去还是在物质相对丰富的今天，餐桌上总有虾，君可以有千百种烹法，但是唯有桂花虾，是必须把那些狼吞虎咽之辈赶出去的。这等娇媚的滋味，一口吞下简直是暴殄天物。对于这种海鲜，没有谁不喜欢。
中国人很善于用普普通通的食材成就一道精彩绝伦的艺术品，比如这道清炖狮子头。且不说惟妙惟肖的狮头模样，石榴子大小的肉粒与清脆藕丁混合在一起，刚柔相济，由精妙刀法带来的微妙舌尖感受，让人久久难忘。
如果你在寻找一道用鱼作为原材料的菜，不要有太多的骨头，不要有鱼的腥味，也不要求在一顿内吃完，而要有酥脆和细嫩的口感，咸中带甜的味道，并伴着浓郁的香气，那这道五香熏鱼就完全符合你的要求。
麻辣蓑衣黄瓜是夏日餐桌的爽口小菜，口味酸甜微辣，清香可口，很受大家喜欢。夏天的黄瓜真是个宝，饿的时候当饭，渴的时候当水。不但如此，它还含有丰富的维生素，能美白肌肤，保持肌肤弹性，排毒利水，让你的容颜在这个夏天变得更加俏丽。
除了腌制，沿海一带的人们还常常用炸的方式延长海鲜保存期限，善于将海鲜整条、切段、剁碎炸制成一道道随时可以享用的美食，例如渤海湾一带至今还保留着过年吃“炸货”的习俗。这道银丝虾球，用粉丝代替了做“炸货”常用的面粉，软糯香脆，弹性十足。
不知道是不是因为尊奉“民以食为天”，中国人处理食材的智慧往往顺法天然，例如这道西湖醋鱼。很多初次品尝这道菜的人都会惊讶于鱼完全没有土腥味，似乎格外鲜美。其实真正的秘诀在于烹饪这道菜前，会先将鱼饿养一两天，让其排空泥沙，回归纯净。
茄子的魅力就在于怎么做都好吃，肉末里混了一点儿虾酱——只是一点点，它一定是和米饭同归于尽的那个。现在健康饮食，提倡食用紫色食品，如茄子、紫甘蓝、紫薯、紫米等等，因为紫色的果蔬中含有特别的物质——花青素。它有很强的抗氧化能力，是预防高血压、减轻动脉硬化、延缓人体衰老的好食品。所以饮食中，我们要品种多样、颜色多彩、健康饮食。
一方水土主一方菜，葱烧海参能成为鲁菜的经典菜式，既得益于当地丰富的海产，也得益于山东的优质大葱。富含蛋白质的海参，炖煮后变成胶状，柔顺香滑，并带有浓郁的葱香。
无锡人嗜甜，几乎每道菜都要用一点儿糖来调味，最能代表无锡菜这一特点的非酱排骨莫属了。文火慢炖而成的酱排骨，咸甜交杂，香气四溢。
柠檬甜辣虾不论什么时候都绝对是餐桌上的重量级食材，尤其是这样甜辣酸美的大虾，红亮的色泽以及酸甜的味道，绝对会令你食指大动胃口大开。这道菜充满了泰式风情，而且三下五除二就可以轻松搞定，偶尔在家搞点异国风情也不错的啊！
盐焗鸡是粤菜的代表作。其制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，骨肉鲜香，风味诱人。在广东，尤其客家人的饭桌上与下酒菜里，往往可见。
花甲，又名蛤蜊，有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。中医认为，花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
据说佛祖释加牟尼因女尼向农夫讨吃韭菜的行为不太循规蹈矩，就制定了禁止所有的僧尼吃韭菜和大蒜等荤辛菜的戒条。韭菜盒子是胶东地区（烟台.青岛）也称“哈饼锄板”、锅贴，是一种以面粉、韭菜或者生猪肉为主要原料加工制作而成的食品小吃。素馅的韭菜盒子，不肥腻，口感很好，而且很有营养。
地道的广西风味菜总是离不开酸笋这味食材。将小黄鱼炸透，与黄豆酸笋同炒，酸辣可口，炸鱼的香味与笋的口感完美结合，非常开胃下饭，吃起来仿佛置身广西茂密的竹林。
春笋这种来自山林的极品美味，透着竹林里的清新味道，带来清香爽滑的口舌享受。取最新鲜的春笋切段，下油烹制，随口味添加各种调味，即成为一道最朴实无华的江浙家常菜。
芹菜拌香干中芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。香干，可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。
笋，是美食家的挚爱，因为它极易吸收搭配食物的滋味，尤其是与肥腻的肉类脂肪搭配，可以产生浑然天成的美妙口感。咸猪肉、冬笋各放一半，在锅中煸炒，加高汤慢炖，咸肉的腌味和冬笋的鲜味相互融合，香气扑鼻，这就是浙江人酷爱的腌笃鲜了。
诺邓火腿是用诺邓井盐擦揉上好的猪腿肉制成。诺邓盐富含钾，而且口味清淡，利于健康。彻底风干后的火腿，选择贴近中间骨头的肉，肥瘦均匀，与新鲜的莴笋同炒，放入大蒜调味，荤素搭配，带着浓郁的诺邓家常味。
热热的米饭混上火腿丁、小葱，红绿相间，趁热用手团在一起，手温、米香、肉香混合在一起，普普通通的火腿饭就有了家的形状和味道。趁热咬一口，诺邓火腿原始的咸香在嘴里久久不散，就像是高原河谷里的薄雾。
腊味茼蒿“腊味是陈年的味道，也是世间的调味珍宝”。有人说这么形容太过分了，这怎么算得上世间珍宝，这明明是宇宙间的珍宝，只有人类中的1/6才能享用。
印象中，苏轼绝对是个会生活的人，于是便一直纳闷，像他这么豪放的人，怎会说出“宁可食无肉，不可居无竹”这样的话，数年之后终于发现，这话其实并没有结束：若想有肉又有竹，天天竹笋红烧肉。不禁失笑，这才是苏东坡老先生啊！
说到菠菜，你脑子里闪现的必定是那浓浓郁郁的绿，因为水灵而横生娇气。菠菜原产于波斯，唐朝时传入我国，因为菜叶碧绿、根色鲜红，形如鹦哥嘴，故得名“红嘴绿鹦哥”，光听着便已春意盎然。菠菜吃法不胜枚，炒、凉、凉拌、煮汤……可以随性翻着花样，做出一桌“菠菜宴”都不是问题。菠菜是所有绿叶蔬菜中叶酸含量最高的，常吃能让你心情愉悦！
舌尖上的中国：高端的食材往往需要采用最朴素的烹饪方式。《菌谱》中有云：“凡物松出，无不可爱。”松茸这种精灵般的美味，香气浓烈，最适合煎、烤这样简单的烹饪方式，且无须添加任何调料，稍微加热就会散发一种天然酽香，让远离自然的人念念不忘。
“盐煎肉”是川菜家常风味菜肴的代表作，与回锅肉共称为姐妹菜。本品以瓜类制素肉用盐煎肉的烹制方法加工而成，成菜肉片鲜嫩，色泽美观，咸辣适口。盐煎其实是四川的方言，它是指川菜在热炒中的烹调技法之一。盐煎的意思是说肉在煎炒时需要放少许的精盐在锅中同时烹炒，所以叫做盐煎。传统的盐煎肉做法，是猪腿肉去皮，切片之后，将豆豉什么的切碎。之后加盐，反复煸炒至出油，放豆豉、豆瓣炒香，至油呈红色，烹入料酒、酱油，加白糖、味精，下入蒜苗炒至断生即可。
这是浙江温州的名菜，二月二，江浙一带有吃芥菜饭的习俗，认为可以“长寿、防疥疮”。旧时，老百姓生活贫困，卫生意识淡薄，再加上缺医少药，皮肤病（如疥疮）患者多，且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人的皮肤有好处。故有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。
烤培根金针菇芝麻卷是以培根、金针菇、香草碎为主要原料制作而成的美食。这种能拿起来就吃的东西，都是让人越吃越上瘾的，这样你的盘子小点儿、或者是做的少了点都不行，因为从你把金针菇和培根搭配的那一刻起，大错便已铸成。
莲藕是一种富含淀粉的蔬菜，盛产于湖北。湖北人爱吃也会吃藕，炸藕夹就是当地常做的一道菜。藕被一刀一刀切成片，刀落之时声音清脆悦耳，就好像有无限的营养掉下来。用筷子夹肉馅塞入藕内，使肉馅均匀分布，藕夹入面浆挂上面糊，温油炸至金黄，香味儿被包裹个严严实实，咬一口，满嘴肉鲜和葱香。
麻辣春韭、韭菜鸡蛋、韭菜猪肉，这辈子永远做馅，韭菜可能有点冤。其实韭菜可以独当一面，独挑大梁成一菜根本不是什么难事。韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”媲美。此外，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效，最能及时为人体补充营养。
藕最常见的做法之一就是煮汤，善于吃藕的人一到冬季都要每日煨一两次排骨藕汤。选肉厚的猪胸骨剁块儿放入沙锅，烧开后小火煨一小时。将新鲜的藕，切块儿入汤。先大火煨，开锅后，小火煨半小时即成。
吃皮皮虾是个技术活，会吃的人，能把整段虾肉轻松取出，然后在众目睽睽之下放进嘴里嚼啊嚼。微波炉上阵，全程5分钟搞定。幸福的皮皮虾啊，享受着SPA的待遇，全身排毒因为有气味芳香的花椒提味儿，椒盐口儿的东西，不论在什么场合，都不必担心没有销路。这道椒盐皮皮虾一上桌，几分钟就被风卷残云了，甚至，吃比做的时间还短…
东北的胖头鱼总是格外精彩，因为那里的渔民懂得猎杀不绝，只捕捞5年以上的大鱼。他们不仅善于用这种方式获得自然的馈赠，而且知道如何享用最天然的鲜味，例如这道鱼头泡饼，不用油煎，只用事先做好的高汤煮炖，鱼头在锅里大概炖25分钟，再用大火收汁，然后伴以刚刚烙好的烙饼，吃下一口，满足感溢满心头。
1、莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血2、莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩。
板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效
水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，最早流行于四川地区（包括现重庆市）。
红烧武昌鱼是一道汉族传统名菜，制作简单，但营养丰富，富含优质蛋白，尤其适宜青少年和老年人食用。
红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材，配以香菜、红辣椒一起烧制的美味私房菜，口味香辣可口，美容抗皱，营养价值丰富。
适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人
小炒牛肉是一道美味可口的汉族名菜，制作简单，但营养丰富，牛肉鲜嫩有嚼劲，深受大众喜爱。
酸甜开胃，色泽诱人，增进食欲，加上牛肉营养丰富，配上面包更是一绝。
红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等。
鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香
仔姜烧鸭是一道大众喜爱的家常菜，鸭肉中融入了仔姜的姜香，口感丰富，肉质鲜嫩多汁，令人欲罢不能。
麻辣干锅鸭是一道大众喜爱的家常菜，集多种口味于一体，麻辣鲜香，肉质鲜嫩多汁，口感丰富，令人欲罢不能。
香芋烧鸭是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富，香芋融入了鸭肉的鲜香，口感更加绵密，令人欲罢不能。
本菜肴虽制作简单，但营养丰富，鸭块酥香、烂而不腻，味道鲜辣，唇齿留香。
酸萝卜老鸭汤是一道汉族名肴，属渝菜中的经典炖品。酸爽可口的萝卜和鲜嫩多汁的鸭肉相得益彰，口感丰富，非常适宜夏季食用。
大盘鸡是新疆地区名菜，深受大众喜爱，肉质软嫩多汁、口感丰富，令人欲罢不能。
酸豆角炒鸡胗是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富，味道酸爽可口，非常适合用来下饭。
怪味鸡腿是一道大众喜爱的家常菜，营养丰富，肉质软嫩多汁，尤其适宜青少年食用。
卤鸡腿是一道大众喜爱的家常菜，营养丰富，肉质软嫩多汁，尤其适宜青少年食用。
香辣鸡翅是一道大众喜爱的家常菜，可作为下午茶解馋，也可用来下饭，尤其适宜上班族食用。
猪肚鸡是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。口感丰富，肉质软嫩多汁，深受大众喜爱。
菠萝鸡是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。鸡肉中融入了菠萝的香甜，口感丰富，尤其适宜青少年食用。
绍兴醉鸡是浙江绍兴传统的汉族名菜，浓郁的酒香，口感丰富，味道独特，令人欲罢不能。
豉油鸡又称酱油鸡，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，是广东知名的汉族特色菜肴。
口水鸡是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴，属于川菜系中的凉菜。口水鸡是因为有很多花椒，吃了嘴巴会麻到不由自主流口水，因此而得名。
香辣凤爪是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富，可作为下午茶解馋，也可用来下饭。
江西省地方传统名菜，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强
板栗烧鸡是一道汉族名菜，营养丰富，鸡肉中融入了板栗的香甜，口感丰富，尤其适宜青少年食用。
胡萝卜丝炒肉是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富、色泽鲜亮，富含胡萝卜素，尤其适宜上班族食用。
玉米火腿是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富、色泽鲜亮，尤其适宜青少年和老年人食用。
四季豆炒肉是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富，尤其适宜青少年和老年人食用。
莴笋炒腊肉是一道大众喜爱的家常菜，制作简单但味道鲜美、色泽诱人。莴笋的清香和腊肉的咸香，令人胃口大开。
香干肉丝是一道大众喜爱的家常菜，制作简单但营养丰富，富含优质蛋白，尤其适宜青少年和老年人食用。
笋炒肉是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富，尤其适宜青少年和老年人食用。
芹菜腊肠是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但味道鲜美。芹菜的清香中和了腊肉的咸和腻，使味道更加清香。
莲藕焖肉是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富，莲藕的清香中和了肉质的香腻，使味道更加鲜香爽口。
冬瓜焖肉是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富，冬瓜爽滑可口，肉质软嫩多汁。
玉米烧排骨是一道大众喜爱的家常菜，有排骨的鲜香和玉米的香甜，口感丰富，令人欲罢不能。
茶树菇炒肉是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富，富含蛋白质，尤其适宜青少年和老年人食用。
蒜苔腊肉是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。
水煮肉片是一道汉族新创名菜，起源于重庆，发扬于西南。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。
榨菜肉丝是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。
糖醋里脊是经典汉族名菜之一，口味丰富，酸甜爽口，老少皆宜。
土豆烧排骨是独具四川地方特色的名菜美味佳肴，土豆融入了排骨的鲜香，口感更加绵密，深受大众喜爱。
猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，是“东北大四炖”的第一炖。
红烧肥肠是一道汉族传统佳肴。成菜猪肠形如象眼，色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻。
本食谱营养丰富，味道鲜美，具有滋阴、补血养颜的作用，尤其适宜孕产妇食用。
本食谱是以猪蹄和花生仁为主要食材的菜肴，口感软烂、肉质鲜美多汁，深受大众喜爱。
宫保鸡丁是一道闻名中外的汉族传统名菜。口味鲜香、色泽诱人且肉质软烂多汁，深受大众喜爱。
小鸡炖蘑菇来历很有北方的生活气息。即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6，可预防心血管疾病，补益清热。
几乎所有能切成块状的蔬菜都能做成拔丝菜，拔丝是中国菜里面很“上台面”的一种烹饪方法，不仅能让你吃到焦脆甜美的外壳，在甜味还在回荡的时候，山药的香糯就已经铺在舌尖了。拔丝山药又甜又粘，是过年迎春菜式中的一道甜点，甜脆香酥，软嫩香甜。由于山药的营养价值高，常食此菜能防病、抗病，延年益寿。
说起呛拌土豆丝来，原料调味当属普通，制作工艺当属初级，但是看似简单的食材调料组合却可以碰撞出不平凡的味道。工艺上看似初级，但是做好也不容易。一盘简单的土豆丝，爽脆而酸甜，廉价而美味。我想这也是它大受广大人民群众筒子喜爱的主要原因吧。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
凉拌土豆丝以爽口为主要特色，是一般的家常菜，也是饭店餐桌上的美味佳肴。土豆跟清脆两个字能联系在一起么？这道菜告诉你绝对没问题。那种爽脆清新的口感，几乎让第一次吃这道菜的人不相信自己吃的是印象中圆溜溜、软绵绵的土豆。一个人吃饭的日子越来越多了，而且下班也不是很早，那么做的时间快又好吃的食物成了首选。做个好吃的凉拌土豆丝，解解馋！
拔丝是道中餐里的甜菜，也有饭后甜点，一直没那么矫揉造作地非要折腾个“压轴”一样的出场罢了。这份拔丝土豆吃起来是一个很有意思的过程，肩关节不“灵光”的人最好动作小一点……。说白了就是一个热闹菜，不过是吃的个情趣。几乎所有人都喜欢的，爱吃的你都可以去做拔丝，简单点的，拔丝土豆，拔丝地瓜，复杂点的拔丝苹果，拔丝香蕉，再难点就是拔丝冰淇淋等等的了，拔丝菜是比较考究师傅的火力控制的一道菜，据说，拔丝苹果就是最早的三级厨师考试菜。
酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。
夏季的首选荤菜冷盘里一定有卤牛肉，配上一些炒花生，又是一道夏日下酒好菜。卤好的牛肉汤汁里面还可以继续做卤蛋，卤翅膀，不想做饭的时候就用汤汁下面，再切上几片干切牛肉，即简单又美味。做好的秘制干切牛肉切成薄薄小片，伴上湖南人最爱的辣椒油，蒜泥，香葱，芫荽碎，那滋味好得让人尖叫！
“肉之美者，牦象之肉”，作为世界三大高寒动物之一，牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，属半野生天然绿色食品，富含蛋白质和氨基酸，铁元素以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，与排骨一起就成了一道十分美味的汤
鸡脚花生汤含蛋白质，具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效，还有利于子宫恢复，促进恶露排出，防止产后出血
上汤娃娃菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。
鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，而且制作简单。
鸡脚花生汤含蛋白质，具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效
本食谱制作简单，但营养丰富且味道鲜美，可开胃助消化、提高免疫力。。
当归淮山猪蹄汤，是一道药膳汤，非常适合秋冬季节食用，味道可口，滋养五脏，营养丰富。
营养丰富，富含蛋白质，提高人体的新陈代谢率、汤味鲜美。
淮山味美、营养丰富，苦瓜清暑清热、明目、解毒，配上排骨同煮，汤醇香而不腻。
本食谱制作简单，但营养丰富，可提供优质蛋白、脂肪、钙等营养素，有消热解毒之功效。
白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；猪骨除含蛋白、脂肪、维生素外，最让人容易吸引的就是补充钙质。两者一起可称为绝配啊！
清补凉瘦肉汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效。特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用
荷叶入汤，味道也很不错，消暑，祛湿，而且营养更全面，加上玉米胡萝卜等，汤更加清甜。
祛风暖胃，补中益气，强健筋骨，补虚，补而不腻。
百合养阴清热、润肺止渴、宁心安神等功效。在美容方面，有减少皱纹、防止皮肤病的作用。玉竹有润肺止咳、去黑斑、润泽肌肤等功效。
本食谱营养价值丰富，富含优质蛋白，具有养心宁神，降压强心的功效。
滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效
营养丰富，富含蛋白质具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。
促进生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。美味滋补，健康养颜。
鸭肉同茶树菇一起煮汤食用，能增强体质和对癌症的抵抗力，干茶树菇又能够吸收鸭肉的油腻感，使得汤清爽适口，添入几颗大枣，更是香气宜人。
本食谱汤汁清爽，鸭肉软嫩鲜美，冬瓜绵软，加入绿豆、薏米更是营养丰富，尤其适宜夏季食用。
本食谱尤其适宜在夏季食用，营养价值丰富，可补脾润燥、去水肿、清热毒。
本食谱香甜美味，富含优质蛋白，适用于脾胃虚弱，消化不良，泻痢等患者。无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用；蜜枣甘润能健脾和胃；猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。
本食谱香甜美味，有养阴润肺，生津润肠等作用。
本食谱鲜香美味，且具有调节机能，润肺止咳的功能。
本食谱汤味鲜美，营养丰富，富含蛋白质，可提高人体的新陈代谢率，具有清热消痰、补血养颜的作用。
本食谱营养价值丰富，富含优质蛋白、铁，且脂肪较少，可清肺润燥、止咳、化痰。
冬瓜排骨红枣汤是一款预防骨质疏松的食谱，红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿。
本食谱制作简单，但营养丰富且味道鲜美，可开胃助消化、提高免疫力。
淮山，中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。功能主治为：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。
番茄和豆腐可以一起吃，因为番茄中的茄红素不会和豆腐里的蛋白质、卵磷脂类营养物质产生排斥反应的，最后将番茄在油中炒制一两分钟，这样番茄红素才会被人体重复吸收，然后放入豆腐，可以做汤、炒菜都很好。豆腐是不能和菠菜一起吃的，因为会产生很多草酸钙结晶，会让人产生肾结石或尿路结石的。
粥香浓软滑，咸中带着皮蛋的清香、皮蛋里含有丰富的矿物质，能够促进消化吸收，味道鲜美。
杂粮饭富含维生素矿物质等多种营养物质和膳食纤维。
米是五谷之首也是中国南方主食。中国人日常饮食中的主角之一，一味米饭与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。
在家自己DIY做蛋糕不只是材料健康，而且用料实在，这样的蛋糕才是真正的鸡蛋糕。
玉米粥，即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早餐食用。
发芽米具有祛脂降压,降低胆固醇,通便,补血益气,提高免疫力,健脾,和胃,抑癌抗瘤等作用。
五彩芥菜牛肉焖饭，最简单的情侣家常饭，既营养又美味，色香味俱全，将五彩斑斓的生活融入一餐一食中。
一个人在家肚子饿的时候该怎么办呢？可以选择做碗面吃或者出去吃，可是在这炎热的夏天不想出门该怎么办呢？可以给自己煮一份米饭，那么如何用定时电饭锅做一人份的米饭呢？小编给大家说一下如何做呢。
对上班族来说，土豆排骨焖饭操作简单又快捷，而且营养也很丰富。
玄米即糙米含有丰富的蛋白质、醣类、纤维以及维生素B，有高血压、高血脂的人员可多吃。
锅巴饭是一种传统的中国美食，锅巴米饭表层饭香柔嫩，底部有一层金黄脆香的锅巴饭，再搭配一些喜欢的菜式就更美味了。
所谓八宝饭，就是将米类，豆类经过合理的搭配，烹煮成的饭食；营养全面，香味十足。
将大米，黑米，薏米，红豆，花生等5种食材合在一起，五谷米饭就形成了。
不用砂锅都能煮出超好吃的煲仔饭，懒人电饭煲一键搞定。
冷饭要是放在冰箱里，会变得有点干硬。放在微波炉虽然方便，但是口感不佳，加了水也是一样。我通常的做法是把饭蒸热，水蒸气让冷饭吃起来也一样的香软。
快过年了，过年之前家家户户都要蒸包子，蒸团子，今天又到了一年一度蒸包子的日子。我们家是个大家庭，所以每次包包子或者团子都要整个十斤面粉，十斤糯米粉，在城里不方便蒸，于是每次都要都乡下用灶头蒸，今天忙了一天，终于把包子团子都蒸好了！
看完顶级厨师后，学做了一次，没成功。总结失败原因有：米饭太软、鸡蛋不够。昨晚上焖的稍硬，早上正好炒饭吃。由于水平不够，加上本着不浪费原则，采用了全蛋预拌法。炒制的过程（体力活）交给了猫儿爸，任务完成的很好，粒粒分离。而且用时很短，早饭也来得及哟！
戚风蛋糕是不需要添加泡打粉的，只要你的蛋白打发合格，蛋黄糊没有起筋，拌的手法没有消泡就一定可以发起来！*本菜谱是以30L家用烤箱为例设定的温度和时间，如果是小烤箱，自己尝试降温度加时间吧。*所有的烘焙配方如果没有特殊说明，都是上下火一起烤。*这是8寸的用量,如果是6寸就减半或者用2个蛋的比例算其他的份量.10寸请全部乘2
营养丰富，美味可口，一道简单美味的家常菜肴。
越是民族的越是世界的，海南鸡饭就是这种“世界的”民族佳馔。海南鸡饭中的鸡是白切鸡，肉鲜多汁、爽滑脆嫩；饭是米饭团，鸡汤烹煮，浓郁细腻。它不只是白切鸡和米饭团的简单搭配，更深得中国传统美食文化中的浸润濡染之道，讲究的是火候的把握和食材的契合。正如电影《海南鸡饭》里张艾嘉的母亲角色，传递的是文化的包容和关爱的无边。
慕斯为mousse的译音，也译成木司或毛士，是一种冷冻式的甜点，口感介于布丁和冰淇淋之间，柔软丝滑，入口即化。草莓无论从外表到营养价值，绝对是水果中的皇后。不但色彩亮丽，酸甜可口，而且营养丰富，另外草莓是水果中抗癌能力最强的。现在草莓大量上市了，去市场采购了不少回来，除了直接吃，做成甜品或果酱都很不错，喜欢草莓的你在这里得到尽情的享受。
舒芙蕾（souffle)这种东西很像初恋中的初吻，有人说舒芙蕾尝起来就像空气，甜蜜轻盈，在舌尖似有若无的触感，待要品尝时已经融化。舒芙蕾的花样也多限于加入些水果、巧克力或各式果味酒来调味，难度在吃上，小心模具烫嘴，还有对于想拍照留念的，那更是难上加难。
糯米适合做年糕、汤圆、米糕、粽子等。籼米口感稍微有点松硬，多被拿来制成米粉、碗糕和肉圆。蓬莱米口感比较软且有点黏性与弹性，是我们平常吃饭最普遍使用的米。一般说来，只要是含水量多、带有黏性的米，都可以用来制作饭团与寿司，而市面上所贩卖的寿司米，是去杂糠、胚芽与杂质精制而成，米粒较白且短小，含水量多，黏性大且口感Q软，所以无论是拿来制作饭团还是寿司醋饭都非常适合。
一样的冬天，不一样的粥，让美丽走捷径----山药薏米芡实粥，米汤里混有浓浓的山药香，不仅让冬天充满温暖，还能调脾胃、补气血，面色红润，精力充沛，以往的疲劳感大大降低。比如：薏米，山药，百合什么的。做法也很简单。因为用的材料大部分都是可以入药的，所以这道粥具有食疗的作用，可以健脾，养颜。据说女人要想变漂亮，气血是非常重要的硬指标哈。
酱香油饭饭团是春游踏青最常带的一种美味，为了让自己在郊游的途中不掉队，最好提前计划，为自己准备一份可以在紧急时刻补充体能的便当吧，把它换换花样，做成适合我们自己口味的，会更好吃。郊游的当天，在出门前提早准备，按照自己的想法随意搭配，几分钟就可以变幻出具有多种造型和口味的小饭团，乐趣无穷带上专属的能量小饭团出发吧，随时为自己补充体力，我坚信，吃得饱，才能玩儿得更好。
照烧是日本料理中的一种烹调方式，运用酱油、味醂、料酒、糖做成料汁，然后再用来烧肉，就可烧出味道鲜美色泽油亮的料理。自己动手做很简单，味道绝对比外面强！而且自己在制作过程中，随意的搭配、摆放，享受到的乐趣远远比在收银台前点餐有意思的多得多！
用新鲜的鳗鱼肉做成粥，更是滋补美容的上佳选择。常吃鳗鱼粥，一定能让你气色红润、皮肤充满弹性，而且还能迅速恢复体力，真是美味健康的家常好粥。鳗鱼所含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓老化，故被称之为“可吃的化妆品”。
用石锅来为拌饭命名，可见它的重要性。没错，这种圆圆扁扁的石锅是韩国的特有之物。美味香浓异域风石锅拌饭……哇，想起来就口水直流。平时吃惯了白米饭、馒头、面点的你，也可以偶尔尝尝鲜啦！如果在家DIY，那更是别有一番情趣。
今次做的这个肉饼算是我这个星期吃得最多的菜了因为喉咙很痛、一直没有食欲现在好了一点、就做点营养的给我自己吃吧因为我每次都是这样、怎样病都好、一补就好了不过我妈妈说我现在还没有到补的时候了快点好吧、因为快过年了、我可不想什么都不能吃啊！
乌草饭是融合的艺术，先将乌饭草捣碎出汁，然后再将糯米染色，两种天然馈赠彼此浸染，相得益彰。江南习俗，每逢农历四月初八，家家都吃乌草饭。传说，目莲的母亲被打入地狱受苦，目莲尽孝给母亲送乌草饭，为了规避沿途的鬼卒抢食，就特意用乌草将饭染黑，鬼卒不食，母亲终究得以饱腹。这样说来，吃乌草饭也是一种对母爱的感念。
以五谷杂粮磨成一桶面糊，一勺勺地倒入预热的鏊子，再以煎饼筢子巧妙地旋转涂抹，变戏法似的将面糊摊平，即烙制成一张香喷喷的煎饼。山东人摊煎饼最讲究的是火候和力道，薄如纸的煎饼蕴含着山东人做事有度、不徐不疾的生存之道。一张煎饼融汇了五谷杂粮，融汇了人情冷暖，如山东人常说的：摊煎饼看似在摊煎饼其实在做人。吃煎饼又何尝不是呢？
令人食欲大增的韩国风味的菜菜，它们红红的色彩，浓厚的味道让人欲罢不能。年糕和拉面，两种性格完全不同的两种食材，被味道醇厚的韩国辣酱融合在一起，也变得那么百搭，年糕充分吸收浓汤中的精华，再搭配口感筋道的拉面，那让唇舌激动的辣酱，吃上一碗满面红光。最适合一个人的时候果腹食用，这个味儿，大爱！
在家做的时候我一般喜欢一边煮面，一般炸酱，这样面和酱可以一起出锅，剩下的工作基本就是吃了！要是你技术足够好，那酱里的肉是嫩的，酱是香的。否则可能会肉老，酱苦了！哈，如何？学会了吧！韩国料理是世界之最的---健康美食哟。我们一同享用着吧！为健康、为快乐！
韩式泡菜是韩式家庭餐桌主要的小菜之一，用它可以烹调出各种美味佳肴。泡菜炒饭就是最家常的一道韩式美食，也是韩式主食之一。说起泡菜，相信诸君都不会觉得陌生，而且往往会联想到韩剧。泡菜是朝鲜民族的传统食品，其品种多种多样，特点为酸中带甜、辣里透鲜，是一种低卡路里、低胆固醇的健康食品。
蒸熟的汤包雪白晶莹，如饱满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的玉菊，皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，使人感觉到一种吹之即破的柔嫩。别说吃了，光是看，就是一种美的享受。“轻轻提，慢慢移。先开窗，后吸汤。”一碟上等镇江香醋配合姜丝，衬托出蟹味之鲜。“汤清不腻，稠而不油，味道鲜美”的蟹黄汤包，让人们在丹桂飘香、鳜肥蟹黄的秋季念念不忘。
红薯中所含有的营养价值非常的丰富，具有非常有效的防癌以及抗癌等功效。在秋季适量的多吃些红薯，还具有很好的减肥功效。
香甜又耐嚼，吃起来非常有意思。放入自己和家人都喜欢的坚果和果干，调入浓稠的糖浆，再放入烤箱烤制一会儿，美味的五谷坚果能量棒就出炉了！这比16万的切糕好吃多了。没有任何添加剂！宝宝很喜欢吃的哦。
砰！”随着一声巨响，爆米花的香气便飘散开来。爆米花个大粒圆，酥脆芳香，是很受欢迎的一种膨体食品。看电影时，最爱的就是抱着一大桶爆米花，咯吱咯吱地边看边吃，享受这份悠闲，如今在家追各种剧，这种待遇绝对不能降级！
香甜奶油玉米来了，就算是撑得肚歪的那位，估计也得强弩着再吃一口，那股香甜的奶油味，自打它加热的那一瞬间，每年到了夏天，在家吹着电扇空调，啃个香甜奶油玉米都是很惬意的事情。就已经引来了追求者无数。
“麻婆”后面不一定是豆腐两个字，还有可能是冬瓜。冬瓜是个好脾气的食材，你让它变成什么味道，它都能体现得淋漓尽致，只不过你别忽略那仅存的一份清香就行了。麻婆冬瓜球同麻婆豆腐的共同点在于——都是米饭杀手。
吃水晶冬瓜卷这道菜，冬瓜完全成了香菇和火腿的嫁衣裳，嘴里一股浓香的味道，然后抹抹嘴才发现，呀？已经吃完了？下一口要细细品尝，才能在临近尾声时尝到冬瓜带来的清香味。这道菜简单又美观，是宴请朋友的加分菜，只要食材搭配得当，就可以做出各种口感和花样。冬瓜成了餐桌上的常客，不仅仅是因为味道鲜美、吃法多变，还因为它有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等功效，是集美食兼药用价值于一身的价廉物美的好东西。
油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，这样比较爽口，解腻，配菜可以选择自己喜欢的蔬菜做成沙拉，在沙拉中加入2小匙红酒醋味道会更好~酸酸的很开胃~或者加几滴柠檬汁也是一样的；炸鱿鱼圈是小孩子最喜欢的食品，即可当做宴请宾客的大菜，也可作为日常的小零食。
萝卜泡菜是一道韩式餐前小菜，爽口开胃，深受大家喜欢。秋季干燥，燥最容易伤肺！这个季节应多吃一些白色食品，白色食品可以养肺润肺。白萝卜含有蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用，也可止咳。
普通的白菜泡菜是韩国料理中的灵魂，简单却不容易做好，以前韩国考量媳妇的基本标准就是腌制泡菜的水平！每家制成的味道都不同，每天的味道也都有变化，也许这就是它的迷人之处吧！
韩国人最喜欢饺子年糕汤则是春节必不可少的一道食品，通常在大年初一早晨年祭祀完毕祖先后全家食用。饺子年糕汤看似简单，但做好并不容易，做出色香味俱全的年糕饺子汤，对主妇来说是在一大家子人面前很露脸的事，对全家人来说，也是在新年伊始讨个好彩头，增加节日祥和的气氛。
正宗的韩式人参鸡汤，韩剧最爱的！人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。由于营养丰富，因此是炎夏补充汗水流失的最佳补品。
大酱汤、辣白菜汤都是韩国人最喜欢吃的，也是最常吃的食物。大酱汤对身体很好，大酱还有预防癌症的效果。酱是韩国人最爱的调味料，它有清酱、大酱、辣椒酱、汁酱、青苔酱、黄酱等种类，大酱、辣椒酱可用来做大酱汤，做烤鱼、烤肉的蘸料，也可以用来烧制各种菜肴。大酱汤泡米饭，吃得很火热，极过瘾。
酸酸辣辣的口味，红红的汤汁，清脆的泡菜，口感绵软的豆腐等丰富的材料总会带给人丰富的口感。浓郁的口味，是很好的下饭菜。泡菜汤和大酱汤可以说是韩式汤的代表，基本上我们可以说它们是韩国的国汤。韩国的汤菜，一种是汤汁比较多的，用来泡饭吃的；还有一种是汤水比较少的，主要吃汤里面的材料，泡菜汤就是后者。
炖真鲷是韩国料理里的常见菜，很多人都喜欢吃炖真鲷，营养丰富，味道鲜美，而且做法也简单。真鲷以具有清淡味道的白肉鱼，历来用于婚礼等或庆典。含有丰富的蛋白质﹐脂肪含量反而很低，而且由脂肪酸组成，因此，是优秀的营养食品。
拌杂菜--喜欢韩剧的一定都不陌生，在韩剧中经常会看到这道卖相诱人的韩国家常小菜。它不仅味道鲜美、营养丰富，其做法也很简单的，在这里介绍一下，既可以当菜吃也可以当主食哦！口感爽滑，营养丰富。外面很多卖的虽然，但自己做的干净，以后可以边看韩剧边吃韩食了---嘿嘿，真是人生的一大享受。有了巧手精心的烹制和丰富的食材，杂而不乱，拌之有道。
韩剧和韩星一直备受粉丝们的追捧，而你的生活里一定也少不了韩国美食的踪影。韩式蒸煮猪排骨的韩国料理的代表凭借着浓郁鲜辣的口感和色彩上的诱人是很多人的心头爱。别以为它们有多难上手，其实都可以自己在家动手做！
“安东炖鸡”是韩国著名古城“安东市”的传统料理。鸡块香嫩入味、汤汁甜鲜微辣，特别是里面的粉丝，特别入味，饱含鸡汤，味道浓郁。这道膳食集美容、减肥、护眼、增强抵抗力、防癌抗癌等于一体。建议经常食用！f据说是在上世纪80年代，安东旧市场鸡肉专卖胡同的商人们为了应对西式炸鸡店的竞争，开发了拥有新口味的安东炖鸡。安东炖鸡的由来虽然很简单，但因其独特的口感，迅速在韩国国内享有一定的知名度。
这款辣白菜锅贴就是韩餐中最常见的家常做法，馅料香，鲜，底焦黄酥脆，很符合咱们的口味，和我们的锅贴一样好吃！韩式锅贴和我们的锅贴在外形上稍有一些改变。一样的咸香焦脆在蘸上一些香辣酱，味道一级棒。
养生银耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。口感滑润，香甜醇美。
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载：梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解...
每到夏天，水果就成了我们消暑的好帮手。芒果可以说是属于夏天的水果，它生长在热带，被称为“热带水果之王”，含有大量胡萝卜素和多种维生素，不仅好吃且营养丰富，能滋润皮肤，延缓衰老，是水果中的美容圣品。当清凉细腻的布丁，邂逅具有独特甜蜜气息的芒果，口感清甜、爽滑怡人，就成了最适合夏天享用的降暑甜品。
草莓已经上市很久了，价格也越来越便宜。今天来个不用烤的冻布丁，没加鲜奶油（要不就是草莓慕斯了），加了点儿西米，让它的口感更好玩儿点，换种方式吃水果。传统的甜品艺术，朴素却又充满创意，温馨而又美味。
多吃木瓜可说是美容养颜，但也经常有挑走眼的时候，像这样买回既不香又硬也也不甜，食之无味，弃之可惜，只能稍微加工下再食用了。天儿热来个冻木瓜布丁爽爽口，比爱情还要甜蜜的小甜品。
普通的大米也能作为甜品的主角？没错！今天咱们就颠覆传统观念，用最日常的原料来搞定一道甜品。大米做出的布丁同样口感软嫩，细滑美味，奶香十足，更多一点健康。利用一切可以利用的食材来烘焙吧，浓郁的米香渗透到滑滑的布丁之中，让你的味觉感受一下这甜蜜的改变。
嫩滑软绵的布丁也能“变形”哦。今天这款冻布丁，用不同的模具定型，就能把它做出百变的造型来，我用了两种模具来做它，你可以发挥想象创造出更多的造型来。巴伐利亚布丁口感细滑，甜而不腻，奶香味十足，不但造型可以千变万化，口味也是绝对一流哒
香草布丁，细腻柔滑，在口中自然融化又不会太稀软。布丁则凉凉甜甜的，舀一勺轻轻颤颤地入口，有点像初恋时小情人之间的一个羞涩轻吻。传统的香草PotdeCrème，充满纯粹天然的香草奶味，再盖上喜欢的酸甜果泥，就是很好的待客甜点了，让你从此爱上了这个味道。
所有看过《机器猫》的同学应该都知道铜锣烧是机器猫的最爱。铜锣烧，又叫黄金饼，铜锣烧是日本的一种传统糕点，是一种烤制饼皮、内置红豆沙夹心的甜点，因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，因而得名。铜锣烧的饼皮口感松软，豆沙夹心内馅细腻，香甜可口，搭配咖啡或奶茶都非常美味，所以深受大家喜欢。
每年3月底至4月初的枫糖节是加拿大传统的民间节日，每年三月春意盎然时，生产枫糖的农场被粉饰一新，披上节日的盛装，大家在一起品尝大自然送给人们的甜蜜礼品。传统的枫糖节都向来自国内外的游人开放，尤其欢迎儿童。一些农场还专门保留着旧时印第安人采集枫树液和制作枫糖的器具，在节日里沿用古老的制作方法，为观光客表演制枫糖的工艺过程，有的还在周末向旅游者免费供应枫糖糕和“太妃糖”，任人品尝。节日里当地居民还热情地为游客们表演各种民间歌舞，带领观光客去欣赏繁茂美丽的枫林红叶。
虽然春天已经到了，但是这两天阴雨绵绵依旧很冷，让人很怀念坚果温暖的味道，于是就做了一个榛果芝士雪球，味道挺浓郁的，挡不住的诱惑滋味。
桃花红了，柳枝绿了，春天的味道也浓了。日光灿烂地照下来，把人眼都晃眯了，晕晕的，好想坐在日头底打个盹，大概就是春困吧。在美丽的春色下，吃着巧克力麻薯，浓醇巧克力，每一口都是出众的美味，真是美哉啊！
软Q的草莓麻薯在网上老购买这类的食品，自己喜欢吃糯米食品，但买的东西缺点就是太甜了。自己这下学会就好了，可以随时去做了。Q劲十足的草莓大福麻薯，不仅是大人的大爱，也是小朋友们的大爱，蒸出来的草饼更健康。
酸酸甜甜酥皮菠萝派，美味诱惑！酥皮点心一直是大家非常喜欢的甜点之一，而且还能变幻出各式不同的甜点，像是酥皮蛋塔、酥皮派等等，可因为酥皮制作起来比较麻烦，所以也使好多的烘焙爱好者不敢尝试，其实只要严格按照配方中的制作过程来做，酥皮点心并不难做，下面我们就一起来做做看吧！
苹果派（applepie）据说起源于欧洲，不过因为制作方便，所需的原料价格便宜，所以已经演变成了典型的美式食品，在外国，许多家庭都把它当做主食。香香甜甜的苹果内馅，美味可口的迷你苹果派，酸甜适中，营养丰富，适合家人食用的甜食。
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（AndrewStow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。挞皮层叠酥脆，蛋挞馅嫩滑香甜，颜色金黄诱人，带着浓郁的奶香。
甜味儿的塔派很多，巧克力塔、苹果派、草莓派、柠檬塔、黄桃芝士派等等，相信你没做过也应该在西点店里买过。咸味儿的塔派就不是特别多见了，基本在西餐厅才会有，可以当主食吃的。现在把菠菜和鸡蛋再重新组合下就又是一款新的主食了，早餐、下午茶也都合适。几乎没什么糖份，以咸鲜为主，不喜欢吃甜食的TX们也可以尝试一下。
像这次的芦笋奶油培根派，刚出炉时，表面泛着诱人的光泽，混合着培根味道的奶味扑鼻而来，搞得我直咽口水！冒着热气的培根派里夹杂着芦笋的清香，咬一口下去，哇，没有比这个更好吃的派啦，真是大大满足口腹之欲的一道美食呢。
在一款甜点中即能品尝到酥香还能融入细腻香浓，口感丰富外观也更显华丽，着实让我很钟情。塔皮内的入馅可以随意些，杏仁奶油酱、巧克力酱、卡仕达酱或是布丁馅都可以，完全看个人喜好，做成组合则更具风味，当饭后甜点，或是用来待客都很适合，口味特别丰富，还特别有传统意味！
有阳光的日子，就想宅在阳台里喝个下午茶。泡上一壶花茶，配上香甜的黑樱桃杏仁奶油塔，优雅与惬意的下午茶时光拉开序幕。黑樱桃杏仁奶油塔加上奶油的柔滑香浓，与黑樱桃的清甜可口，口感不但极为丰富，而且非常华丽，非常推荐大家试一试哈。
无敌好吃，让你欲罢不能！焦糖香蕉塔，香蕉的吃法很多，尤其适合做甜品，所以今天把香蕉做熟了吃，煎烤后的香蕉配上焦糖糖浆和杏仁酱味道更加香甜细腻，即使不喜欢香蕉的人，也会爱上它滴。说到焦糖酱在甜品里出镜率一直挺高，因为它能让甜品的风味更加独特。
焦糖酱，可以涂抹在面包上，也可以用来做焦糖果仁酥，加了焦糖的饼干别有一番风味哦。不过在熬制的过程中一定要看紧哈，一不小心就弄糊了。只要看好火候，还是很容易总的。
看到这款甜而不腻草莓杏仁奶油塔的时候就被迷住了，晚上回到家就迫不及待的开始尝试了，喜欢浓郁的杏仁香味，酸甜美味的草莓，大大的增加了口感。吃草莓的季节，好吃不止一点点哦！一整天心情都是好的。
做点心时常常会用到柠檬，比如芝士蛋糕和果酱里最常用到的柠檬汁、用柠檬来做装饰，甜点中更离不开柠檬：柠檬蛋糕，柠檬cookies，面包里面，柠檬塔，还有柠檬糖果，等等。柠檬风味到处受人欢迎，柠檬的营养成分是不言而喻的，大家都知道的丰富的味维生素C，痛快体验淋漓尽致的“酸酸”口感。
樱桃——不但外观漂亮惹人喜爱，营养价值也是水果中的佼佼者。现在樱桃已经大量上市了，价格也越来越亲民，终于到可以肆无忌惮吃樱桃的时候了。既然现在正是樱桃季，当然要抓紧时间多吃一些了，今天我们就变个花样来吃一回樱桃。
浓浓的巧克力，酥脆的杏仁，丰富的口感一下子俘获你的味蕾！这可算是绝配吧！这个“塔”都可算是昂贵啦！巧克力的香醇味道也一定可以让人暂时忘却很多烦恼。
自己动手塔皮，不过自己做的塔皮真的比买来现成的味道要好呢！做蛋塔最麻烦的就是塔皮了，因为里面要反反复复的折叠，或许这也是家庭主妇的耐心所在吧。我喜欢这样的麻烦，在自己的巧手间，为心爱的人做出来可口的食物，是很快乐的事。或许，我们的爱，便在这层层叠叠中了。
杏仁酱做起来非常简单的食物，好处么，也是非常显而易见滴，最起码没有太多的添加剂，吃起来很放心涅。杏仁是一种很不错的一种食材，只要做的好搭配很合理就是很不错的一种美食。
香草蛋奶酱就是常说的卡士达酱，在烘焙中使用很广泛，除了用做千层酥、泡芙等内馅的填制，也是制作大部分冰淇淋的前半部，掌握了这一步，就可以举一反三制作出各种口味的冰淇淋了。香草味道的蛋奶酱就更豪华些，增添一只香草棒，口味上升一大截。
说千层酥是万能的点心，这一点也不过分，千层酥皮的制作，是糕点的基础，任何一个喜爱烘焙的人都不应该放过。千层酥皮能做蛋挞等挞类点心，还能做苹果派、草莓派、凤梨派等派类点心，也可以做酥皮饺子、榴莲酥等酥皮点心，酥皮小饼干等。在西点店里，用千层酥皮制作的点心总是最引人注目的点心之一。所以，这是门必修课哦，只要你能想到的，就一定能做。有了这张酥皮，你就尽情地发挥和想象吧。
我看一些老外做派皮是不加鸡蛋的，但是又有很多要加鸡蛋，还要加泡打粉。加与不加，只有你自己试过了，试试口感看你自己喜不喜欢了，凡事没有尽对嘛。我是觉得加了鸡蛋，烤出来的派皮颜色好看一些，口感酥脆一些。假如再加泡打粉派皮更是酥脆，还可以在派皮上看见一个一个发泡的小孔，口感更接近于饼干的酥脆。
秋天与冬天的脚步越近，就越想作甜派皮类点心，今天先来练习一下甜派皮，这是每个学习烘焙的人不得不尝试的一道派，做法简单，口感一流。很容易的程序就能得到超大的成就感，谁能不试试？
豆渣饼是用磨完豆浆后剩下的渣底，混合鸡蛋面粉做成的饼状食品。以前做豆浆，剩余的豆渣都倒掉，现在看来真是太浪费了，其实豆渣也是很有营养而且又美容的呢，所以以后我不会再把它们倒掉了，今天第一次做了豆渣饼，没想到味道还真不错，很好吃啊！
年的脚步越来越近了，年味也越来越浓了哈，街上到处是卖吃的东西，超市里面也是卖吃的地方人最多，中国人过春节，最大的愿望是一家人团团圆圆，再就是吃团圆饭了。这段时间我也一直在预热年夜菜，今天上一道年夜饭中的甜品吧——脆皮南瓜豆沙饼，外皮脆酥，内里软糯，非常的香甜，很好吃哦。过节吃多了大鱼大肉的，偶尔变化一下口味，也是不错的选择哦，试试吧。
一股浓香，一缕温情，每个人心中都有一碗黑芝麻糊，它就像一种图腾粘稠在每个人的记忆里。妈妈亲手匀上的黑芝麻糊，伴着氤氲香气一口气吞下的淘气场景，把碗底舔得干干净净的馋猫模样，永远在记忆深处温润着我们的岁月与时光。
话梅的香气很有魔力，每次都是暗暗地袭来，你不经意间尝到了那一丝酸甜之后，就再也割舍不下了。这绝不是简简单单的酸甜，几乎每个尝过的人都有这样的感觉——总觉得里面还藏着一种不知名的味道，吸引你不断反复品尝。
香蕉不仅营养丰富，且易入菜，它独特的口感和香味会为菜肴增色不少。软糯的香蕉煎饼，再加上香味特别的松子仁，那种甜味，是一种甘甜，真的比蜂蜜还要诱人，这样馋人的美味，谁会不爱上它？
款汤尤其适合秋冬季节，特点是非常浓郁，有点儿像清香的米粥上面的那层米汤一样。汤里的芡实和香芋的味道相结合，喝一口，让人感觉那股香味能飘到头顶。据说芡实的碳水化合物极丰富，健脾益胃，营养也很容易吸收。
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