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冬瓜排骨红枣汤

养颜滋补汤,好喝上头

醉美食光           4083
汤锅
咸鲜味
约2小时
初级入门

冬瓜排骨红枣汤是一款预防骨质疏松的食谱,红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿。补中益气,健筋骨。冬瓜性味甘温,补中益气,红枣能补脾和胃,益气生津,排...

主料 (3人份)
400克冬瓜
80克红枣
500克排骨
辅料
5克
5克
25克干贝(江瑶柱)

约需要2小时左右准备以上食材及配料。

 冬瓜排骨红枣汤制作步骤:

第1步

准备好食材。排骨洗净、剁块,焯水、沥干待用。冬瓜切块状,姜切片,红枣用温水泡发洗净,去核。干贝洗净,用清水浸软,约需一小时

第2步

将冬瓜、排骨、干贝放入内胆。

第3步

向锅内加入姜片和红枣。

第4步

注入清水至煮稀饭2刻度水位,合盖开始烹饪。烧开之后,慢火煲大约2小时

第5步

结束后加盐调味即可食用。

 烹饪技巧/小提示

补中益气,健筋骨。冬瓜性味甘温,补中益气,红枣能补脾和胃,益气生津,排骨能补联阳益通髓,有滋阴调燥之功,江瑶柱(干贝)有补肝肾,温五脏之功。

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