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冬瓜瘦肉粥

利水消脂粥品

醉美食光           1666
电饭煲
咸鲜味
约2小时
初级入门

这款冬瓜瘦肉不但能满足身体对蛋白质的需求,而且冬瓜有利水消脂的作用,食后也不用担心发胖。冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。

主料 (3人份)
75克大米
200克冬瓜
100克瘦肉
辅料
1000ml
20克
6克
10ml香油
2克胡椒粉
5克
3克淀粉

约需要2小时左右准备以上食材及配料。

 冬瓜瘦肉粥制作步骤:

第1步

将食材洗净、大米沥干、冬瓜去皮切片、瘦肉、姜切丝、葱切段待用。

第2步

瘦肉装入容器,加入香油10毫升、姜6克、胡椒粉2.5克、淀粉3克搅匀腌制。

第3步

把大米75克、冬瓜200克一同倒入内锅。

第4步

加水约1000毫升,最多不超过粥0.5刻度水位,合盖开始烹饪。(步骤中图片仅供参考)

第5步

待饭煲烹饪1小时30分钟后倒入腌好的瘦肉搅匀,合盖继续烹饪

第6步

烹饪结束后加入盐5克、葱段20克搅匀盛入碗中即可食用。

 烹饪技巧/小提示

冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。

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