利水消脂粥品
醉美食光
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- 煮
- 电饭煲
- 咸鲜味
- 约2小时
- 初级入门
这款冬瓜瘦肉不但能满足身体对蛋白质的需求，而且冬瓜有利水消脂的作用，食后也不用担心发胖。冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。
- 主料 (3人份)
- 75克大米
- 200克冬瓜
- 100克瘦肉
- 辅料
- 1000ml水
- 20克葱
- 6克姜
- 10ml香油
- 2克胡椒粉
- 5克盐
- 3克淀粉
约需要2小时左右准备以上食材及配料。
冬瓜瘦肉粥制作步骤：
第1步
将食材洗净、大米沥干、冬瓜去皮切片、瘦肉、姜切丝、葱切段待用。
第2步
瘦肉装入容器，加入香油10毫升、姜6克、胡椒粉2.5克、淀粉3克搅匀腌制。
第3步
把大米75克、冬瓜200克一同倒入内锅。
第4步
加水约1000毫升，最多不超过粥0.5刻度水位，合盖开始烹饪。(步骤中图片仅供参考）
第5步
待饭煲烹饪1小时30分钟后倒入腌好的瘦肉搅匀，合盖继续烹饪
第6步
烹饪结束后加入盐5克、葱段20克搅匀盛入碗中即可食用。
烹饪技巧/小提示
冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。
