一道大众喜爱的家常菜
醉美食光
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- 焖
- 焖烧锅
- 家常味
- 约15分钟
- 初级入门
冬瓜焖肉是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富，冬瓜爽滑可口，肉质软嫩多汁。可根据个人口味，进行调料增减。
- 主料 (4人份)
- 400克冬瓜
- 100克五花肉
- 辅料
- 3克姜片
- 27ml油
- 5ml生抽
- 3ml老抽
- 2ml蚝油
- 2克盐
- 3克葱
约需要15分钟左右准备以上食材及配料。
冬瓜焖肉制作步骤：
第1步
购买如图所示食材
第2步
将五花肉切片、冬瓜切片
第3步
锅内倒油烧热后加入五花肉煸炒至变色再加入冬瓜煸炒一会，将部分调料加入锅中搅拌均匀
第4步
加适量清水大火焖8分钟，最后加入葱和盐炒均即可出锅享用
烹饪技巧/小提示
可根据个人口味，进行调料增减。
