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土豆饼

宝宝最爱吃的土豆饼出炉啦~

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不粘锅
葱香味
约5分钟
初级入门

土豆含大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能;含少量龙葵素,能减少胃液分泌,对胃痛有一定的冶疗作用。

主料 (2人份)
150克小麦粉
2个土豆
1颗莴笋尖
辅料
1颗香葱
5ml
2克孜然粉
2克咖喱粉
1克

约需要15分钟左右准备以上食材及配料。

 土豆饼制作步骤:

第1步

没有孜然粉与咖喱粉的亲可以用胡椒或者生抽代替哦~

第2步

土豆去皮洗净切丝后加1茶匙孜然、咖喱粉、盐入味。

第3步

再加入面粉,拌成均匀的糊状,面糊里加些香葱和切碎的莴笋尖拌匀。

第4步

热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。如果是宝宝吃加入橄榄油更佳!

第5步

翻转一面,继续加热3分钟,土豆饼金黄熟透就可以了。

 烹饪技巧/小提示

锅不能太热,容易变焦哦,全程中小火即可!等一面定型后再翻另一面,要不然容易破损。饼子尽量薄一点,受热更均匀。不会翻面的亲可以配合锅盖试试~

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