色香味俱全芥菜牛肉焖饭
醉美食光
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- 焖
- 焖烧锅
- 家常味
- 约15分钟
- 新手尝试
五彩芥菜牛肉焖饭，最简单的情侣家常饭，既营养又美味，色香味俱全，将五彩斑斓的生活融入一餐一食中。可根据个人喜好，添加自己喜爱的食材。
- 主料 (2人份)
- 450克大米
- 30克胡萝卜
- 150克芥菜
- 500克牛肉
- 辅料
- 5克姜
- 27ml食用油
- 9ml香油
- 11ml生抽
- 9ml料酒
- 6克盐
约需要15分钟左右准备以上食材及配料。
芥菜牛肉焖饭制作步骤：
第1步
准备好食材。大米洗净沥干，牛肉切丁、红萝卜去皮切丝、芥菜切碎备用。（食材可按个人喜欢自己调配）
第2步
牛肉倒入容器，加入生抽、料酒、姜、盐搅匀腌制5分钟。
第3步
内锅放入饭煲倒入花生油，开始预热2分钟。将腌好的牛肉倒入锅内翻炒8成熟。
第4步
再加入红萝卜及芥菜梗翻炒匀（菜叶最后放入）。
第5步
把大米倒入锅内，均匀铺开。
第6步
加入清水至4刻度半搅匀，（由于食材吸水程度不一样，可稍微加多点水）合盖开始煮食。
第7步
待饭煲显示倒计时，开盖倒入菜叶、淋入香油与米饭搅匀，合盖继续煮食。
第8步
结束后即可食用。
烹饪技巧/小提示
可根据个人喜好，添加自己喜爱的食材。
