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红烧牛肉

红烧牛肉

醉美食光   0  0 醉美食光
焖烧锅
家常味
约2小时
新手尝试

红烧牛肉是一道传统菜品,口味有香辣、五香等。

主料 (4人份)
800克牛肉
辅料
2克草果
20克蒜瓣
50克洋葱
10克生姜
30ml食用油
15ml生抽
5ml老抽
20ml料酒
1克八角
10克单晶冰糖
3克
5克桂皮
3克香叶

约需要2小时左右准备以上食材及配料。

 红烧牛肉制作步骤:

第1步

1、牛肉切块加生抽 1.5大勺、老抽 0.5大勺、料酒2大勺腌制。 2、洋葱切丝。

第2步

1、放入食用油3大勺 、生姜5片,蒜瓣4瓣 。

第3步

1、放入牛肉、香叶3片 、八角1个、草果 1只、桂皮 1小块。

第4步

1、放入冰糖10克、水1升翻炒均匀

第5步

1、放入洋葱50克、食盐3小勺。 2、合盖收汁到浓稠即可出锅。

 烹饪技巧/小提示

可根据个人口味,进行调料增减。

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