红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等。
京酱肉丝是传统北京风味菜，京酱肉丝是北京菜，在中国各地皆有流传，口味甜中带咸，是包烙饼或配饭配面的好菜。京酱肉丝同时也是一道端上桌很快就被吃光的下饭菜，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
扁豆焖面是老北京人最喜欢吃的面食之一。过去，人们的生活不富裕，做一锅焖面既可充当主食，又可充当菜肴。这样既省去了做饭的时间，又节省了菜肴的用料。焖面的面条不过水，有面筋自身的劲道口感，加上有营养的豆角，清淡不油腻，非常适合夏天食用。
