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莲藕焖肉

一道简单的家常美食

醉美食光           0
焖烧锅
家常味
约5分钟
初级入门

莲藕焖肉是一道大众喜爱的家常菜,制作简单,但营养丰富,莲藕的清香中和了肉质的香腻,使味道更加鲜香爽口。

主料 (4人份)
300克莲藕
300克五花肉
辅料
5克蒜瓣
5克葱段
5克姜片
27ml
10ml生抽
2ml老抽
2ml蚝油
2克鸡精

约需要5分钟左右准备以上食材及配料。

 莲藕焖肉制作步骤:

第1步

购买如图所示食材

第2步

将五花肉切片、莲藕切片

第3步

锅热倒油烧至六分热,加入蒜瓣、姜片爆香,倒入五花肉煸炒至变色,再倒入藕片翻炒,将部分调料加入锅中搅拌均匀

第4步

加适量鸡精,出锅用小葱点缀即可

 烹饪技巧/小提示

莲藕切片后可放入清水中浸泡着,以免变色

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