一道大众喜爱的家常菜
醉美食光
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- 炒
- 炒锅
- 家常味
- 约5分钟
- 初级入门
杏鲍菇炒肉是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富，富含蛋白质，尤其适宜青少年和老年人食用。
- 主料 (2人份)
- 300克杏鲍菇
- 100克五花肉
- 辅料
- 15克小红椒
- 10克蒜瓣
- 40ml食用油
- 3ml老抽
- 5克蚝油
- 20ml蒸鱼豉油
- 10克姜片
- 2克鸡粉
约需要5分钟左右准备以上食材及配料。
杏鲍菇炒肉制作步骤：
第1步
购买如图所示食材。
第2步
将五花肉过水5分钟切条、杏鲍菇切条。
第3步
将除杏鲍菇以外的调料全部加入锅中搅拌均匀炒香。
第4步
加入杏鲍菇翻炒。
第5步
提示完成后，加入调料调味后搅拌均匀出锅。
烹饪技巧/小提示
可根据个人口味，进行调料增减。
