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农家小炒肉

麻辣鲜香 回味无穷

醉美食光           0
炒锅
麻辣味
约5分钟
初级入门

农家小炒肉是一道很出名的湘菜,爆香味辣,为饭桌上的家常菜。

主料 (3人份)
50克青杭椒
200克五花肉
20克红杭椒
辅料
10克蒜瓣
5克
5克生姜
20ml食用油
10ml红油
2ml老抽
5克豆豉
10ml料酒
3克白砂糖
2克

约需要5分钟左右准备以上食材及配料。

 农家小炒肉制作步骤:

第1步

购买如图所示食材。

第2步

将猪肉切成薄片,青、红杭椒切片,蒜瓣切片,生姜切片,葱切段,豆豉剁碎。

第3步

加入适量油烧热后,五花肉下锅,也炒出油,干吧一点儿好吃 五花肉炒出油后下青椒块、红椒块将其它原料加入锅中翻炒。

第4步

烹饪完成后出锅即可享用。

 烹饪技巧/小提示

可根据个人口味,进行调料增减。肥胖、血脂较高者不宜多食。

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