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香干肉丝

营养丰富 富含优质蛋白

醉美食光           0
炒锅
家常味
约5分钟
初级入门

香干肉丝是一道大众喜爱的家常菜,制作简单但营养丰富,富含优质蛋白,尤其适宜青少年和老年人食用。

主料 (3人份)
300克香干
150克五花肉
辅料
30ml水量
15克小红辣椒
6克蒜瓣
15ml食用油
5ml生抽
5ml老抽
5克蚝油
6克姜片

约需要5分钟左右准备以上食材及配料。

 香干肉丝制作步骤:

第1步

购买如图所示食材

第2步

将五花肉过水5分钟

第3步

香干切条、过水五花肉切片

第4步

锅热倒油至5分热,将蒜瓣、姜片、红辣椒倒入翻炒爆香后加入五花肉翻炒片刻,再将香干倒入一起翻炒

第5步

加入适量调料调味,搅拌均匀出锅

 烹饪技巧/小提示

糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食;老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。

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