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玉米海带大骨汤

营养丰富 好喝不腻

醉美食光           0
电饭煲
家常味
约3小时
新手尝试

营养丰富,富含蛋白质,提高人体的新陈代谢率、汤味鲜美。

主料 (3人份)
100克玉米
75克海带(湿)
300克猪大骨头
辅料
1000ml
10克
2ml白醋
0克香叶
5克
2克鸡粉

约需要3小时左右准备以上食材及配料。

 玉米海带大骨汤制作步骤:

第1步

准备好食材,大骨焯烫去污洗净,玉米切块,海带切丝,姜切片待用。

第2步

将大骨、玉米100克、海带75克、姜10克、白醋5毫升、香叶0.1克(一片)放入饭煲内锅。

第3步

加水约1000毫升,最多不超过粥0.5刻度水位。

第4步

合盖开始烹饪。

第5步

结束后适量加盐5克、鸡粉2.5克调味即可食用

 烹饪技巧/小提示

1、大骨焯水后,最好不要用凉水冲去血沫,加的水也不能是凉水,否则肉质突然遇凉容易紧缩,不易煮烂。

2、建议用比较厚的海带根熬这个汤,通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根。厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的,格外好吃,不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了

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