在家烤个羊肉串多实在啊,想串多少串多少,还是实实在在的羊肉,不用担心像外面的那么不卫生。撒点佐料,随便烤烤就特别香。羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的...
约需要45分钟左右准备以上食材及配料。
羊后腿肉洗净后切成 1.5 厘米左右的块,加入料酒、盐、孜然粉以及辣椒粉,抓匀后腌渍 20分钟。鲜香菇和青椒洗净切成块。把腌好的羊肉和鲜香菇、青椒依次串到竹签上面。
烤盘铺锡纸,将羊肉串放到烤盘中刷上油,再撒一层孜然粒和辣椒粉。
将烤盘放入预热 200℃的烤箱中烤 12 分钟左右即可。
烤羊肉,一种食物,来源于新疆的维吾尔族。此种食物,是维吾尔族招待远方来的贵客而做的。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃,受到广大群众的青睐。烤羊肉串,维吾尔语称之为“喀瓦甫”,是维吾尔族的一种传统小吃。
家里没有烤箱也可用平底锅做,羊肉串放入烧热油的平底锅中,盖上盖子中火烤 3 分钟,再翻面烤 2分钟即可。