超简单又下饭的香肠炒莴笋
meishiq
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- 炒
- 炒锅
- 香辣味
- 约15分钟
- 新手尝试
香肠炒莴笋——超快手的上班族小菜这道菜零失败，超简单，适合上班一族。这道菜主要是结合香肠的鲜香和莴笋的鲜脆，因此即使不放生抽，鲜味还是很足的。这道菜式很简单，广式香肠也可以换成自家做...
- 主料 (2人份)
- 2 根广式香肠
- 1 根莴笋
- 辅料
- 5 克大蒜
- 少许生抽
- 20 毫升油
- 2 克盐
- 2 克鸡精
约需要15分钟左右准备以上食材及配料。
香肠炒莴笋制作步骤：
第1步
香肠洗净后上锅蒸 10 分钟左右至熟，待凉后取出切成斜片 ；莴笋去皮洗净后切成斜片或方片 ；大蒜去皮切片备用 。
第2步
锅中放油，烧至七成热时放蒜片炒香，放入香肠片炒半分钟后再下入莴笋片大火炒 2 分钟。
第3步
倒入生抽炒匀后再加少量水焖 1 分钟，最后放入盐和鸡精翻炒半分钟即可。
