香肠炒莴笋——超快手的上班族小菜这道菜零失败,超简单,适合上班一族。这道菜主要是结合香肠的鲜香和莴笋的鲜脆,因此即使不放生抽,鲜味还是很足的。这道菜式很简单,广式香肠也可以换成自家做...
约需要15分钟左右准备以上食材及配料。
香肠洗净后上锅蒸 10 分钟左右至熟,待凉后取出切成斜片 ;莴笋去皮洗净后切成斜片或方片 ;大蒜去皮切片备用 。
锅中放油,烧至七成热时放蒜片炒香,放入香肠片炒半分钟后再下入莴笋片大火炒 2 分钟。
倒入生抽炒匀后再加少量水焖 1 分钟,最后放入盐和鸡精翻炒半分钟即可。