鲜香浓郁 酸甜开胃
醉美食光
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- 煮
- 煮锅
- 家常味
- 约60分钟
- 新手尝试
酸甜开胃，色泽诱人，增进食欲，加上牛肉营养丰富，配上面包更是一绝。1、这个菜适合周末煮，平时煮比较费时间2、牛肉不一定要炖，可以用高压锅，20分钟就好3、切丁切烦，可以买个蔬菜加工器，...
- 主料 (3人份)
- 150克土豆
- 150克胡萝卜
- 150克西红柿
- 100克洋葱
- 100克西芹
- 150克卷心菜
- 100克红肠
- 200克牛肉
- 辅料
- 1克迷迭香
- 1500ml水
- 30ml红酒
- 20ml橄榄油
- 100克番茄酱
- 3ml黑胡椒
- 5克盐
- 3克香叶
约需要60分钟左右准备以上食材及配料。
罗宋汤制作步骤：
第1步
购买如图所示食材。
第2步
牛肉焯水，洗净切丁。
第3步
西红柿去皮切丁；土豆、胡萝卜去皮切丁；洋葱、西芹切丁；红肠切丝。
第4步
除卷心菜、红肠丝、盐、黑椒碎外，将其它材料放入锅中，启动程序。
第5步
烹饪结束前15分钟放入卷心菜、红肠丝。
第6步
烹饪完成后加盐调味，装盘撒上黑椒碎即可。
烹饪技巧/小提示
1、这个菜适合周末煮，平时煮比较费时间
2、牛肉不一定要炖，可以用高压锅，20分钟就好
3、切丁切烦，可以买个蔬菜加工器，一按就好
