小炒家常菜
醉美食光
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- 炒
- 炒锅
- 家常味
- 约5分钟
- 初级入门
芹菜香干是一种家常菜小炒，制作简单，营养丰富，富含膳食纤维和蛋白质，尤其适宜减肥人群食用。
- 主料 (3人份)
- 300克香干
- 200克芹菜
- 辅料
- 200ml水
- 2ml鸡精
- 5克红辣椒
- 3克蒜瓣
- 2克姜片
- 27ml油
- 5ml生抽
- 2ml老抽
- 4ml蚝油
- 3克盐
约需要5分钟左右准备以上食材及配料。
芹菜香干制作步骤：
第1步
购买如图所示食材
第2步
将香干切条，芹菜切段
第3步
热锅倒油，放入蒜瓣、姜片、干辣椒爆香，再将香干芹菜加入锅中搅拌均匀.翻炒片刻
第4步
加入适量调料调味，搅拌均匀出锅
烹饪技巧/小提示
可根据个人口味，进行调料增减。脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
