鸭肉同茶树菇一起煮汤食用,能增强体质和对癌症的抵抗力,干茶树菇又能够吸收鸭肉的油腻感,使得汤清爽适口,添入几颗大枣,更是香气宜人。1、干茶树菇,泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍,以免...
约需要2小时左右准备以上食材及配料。
准备好所有材料,鸭子斩块,焯水过冷水再洗净、沥干待用。
将干茶树菇用温水泡半小时左右,洗净,切成段,姜切片待用。
将鸭子、茶树菇、大枣、生姜放入内胆,注入清水至煮稀饭2刻度水位,合盖开始烹饪。大火烧开后小火慢炖约2小时
结束后加盐调味
盛出即可食用。
1、干茶树菇,泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍,以免茶树菇中带沙影响口感。
2、当然不用鸭架,改用鸭肉也行哦。根据个人口味,如果想口感不油腻,也可去皮煲汤。