八宝粥是一款营养非常丰富的五谷粥,进入冬季早上能喝上一碗热热的粥,即暖胃又暖心。喜欢吃甜的朋友可以多放点糖,红枣也比较甜可以根据口味增减哦~
约需要15分钟左右准备以上食材及配料。
准备好食材开始吧~
将黑米、燕麦、大米、糯米、小米、莲子称好放入容器洗净,用清水浸泡30分钟。
浸泡好的米沥干放入内胆加入红枣、冰糖。
注入清水至粥1刻度水位,合盖开始煮食。
结束后盛入碗内即可食用。
喜欢吃甜的朋友可以多放点糖,红枣也比较甜可以根据口味增减哦~
鸭血富含铁、锌、钾等矿物元素和多种维生素,有补血和清热解毒作用;韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘。
与其说这道土生土长的西安主食是做出来的,不如说是吃出来的,因为在做之前,馍被掰成的形状,就已经决定了这道主食的气质和品相。掰馍看似简单,实际上精细复杂,有掰、撕、掐、揉、搓等 12 种手法。能够享受这样最费时吃法的,大概非西安人莫属了。
涮羊肉是冬天的必选套餐,你愿意用清水汤锅也行,愿意吃川味的麻辣锅也行。或者直接做上一个什锦羊肉火锅,配点自己爱吃的食材,多么美妙!原生态的肉质鲜嫩爽口。涮羊肉,又称“羊肉火锅”,始于清初,满族入关后兴起,早在18世纪,康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的"千叟宴",内中就有羊肉火锅。后流传至市肆,由清真馆经营。
红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。 有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有的人觉得瘦肉偏硬,难以嚼烂,有的人觉得肥肉腻,难以下咽,可惟独红烧肉这道菜,肉是五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道口若悬河之荤,这道菜便是“红烧肉”,下面就让大家来仔细的了解一下。
江浙一带的人们在过年前制作好年糕后,会将年糕放在冰冷的水中储存,随时拿出来搭配蔬菜、河鲜、肉类做成口味独特的美味菜肴。青菜炒年糕,既是菜也是饭,制作简单,节省时间,是江浙人最家常的做法。
水煮牛肉片是一道很不错的美食,味道可口,适合家庭中烹制食用。水煮牛肉片是根据川菜里水煮肉片转换而来,几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫,因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮牛肉片。 浓浓的豆瓣酱淋上红红的辣椒油,这是水煮肉片比较经典的做法。吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为冬季家常美食之一。
美味有多种,有的以本色出众,有的以搭配见长。油烹时,放入辣椒、水芹、鸡蛋,将辣椒之辛辣、水芹之甘美、鸡蛋之鲜嫩丝丝渗入薄薄的肉片,配成红绿交相辉映之景,宛若行走在凉风之中,胃口大开,尽享香味之浓郁、蒜香之流溢、辛辣之酣畅,这即是令无数湖南人“求之不得,寤寐思服”的小炒黄牛肉了。
冷饭要是放在冰箱里,会变得有点干硬。放在微波炉虽然方便,但是口感不佳,加了水也是一样。我通常的做法是把饭蒸热,水蒸气让冷饭吃起来也一样的香软。
营养丰富,美味可口,一道简单美味的家常菜肴。
800多年前蒙古人造访了云南大理,自此,两个相隔千里的民族朝夕相处几个世纪,逐渐语言相通,饮食趋同,当地白族人自然而然地爱上了蒙古人的传统食品乳扇。他们不仅学会了制作,而且用炸的手法让乳扇获得香酥口感,赋予了这道美食耀眼的别样风情。
东北人说起炖菜,眉飞色舞、如数家珍。四大炖、八大炖、十大炖,说得确凿万分。不过不管多少名堂,其实都是用身边最常见的原料,最简单的办法,烹出最地道的北方口味,炖出最豪爽大度的东北食风。乱炖不同于普通的红烧,要最后多留些汤汁拌饭吃才够美味。炖菜是东北菜肴中最常见最多的一种烹调方式,这大约和东北地处严寒有关,您想啊,大锅的炖菜端上来,冒着腾腾的热气,吃在嘴里暖呼呼的,身上顿时增添了热量,而且大锅炖菜不会很快就凉了,即使吃的时间稍长一点儿,菜仍然温暖有余。
婆婆是广东人,每年正月初一我们全家都是吃罗汉斋菜,而传统罗汉斋用十八种原料做成,意喻对十八罗汉的虔敬.只是现代的人很少真的选用十八种材料烹饪,通常都是选取其中的几样再加上自己喜欢的蔬菜来搭配,必备的一定是有香菇,木耳,豆制品(如腐竹或者油豆腐),大白菜,和粉丝.以前在香港过年时,初一一大早婆婆就开始准备斋菜,当差不多快好时就打电话过来叫我们去婆婆家拜年加吃午饭,斋菜加发菜生菜(取发财,生财的谐音)在做这道菜之前有想过做发菜生菜,结果找了一大圈这里的亚洲超市和唐人铺都没有发菜卖只好做罢.大家在做这道菜时可
越是民族的越是世界的,海南鸡饭就是这种“世界的”民族佳馔。海南鸡饭中的鸡是白切鸡,肉鲜多汁、爽滑脆嫩;饭是米饭团,鸡汤烹煮,浓郁细腻。它不只是白切鸡和米饭团的简单搭配,更深得中国传统美食文化中的浸润濡染之道,讲究的是火候的把握和食材的契合。正如电影《海南鸡饭》里张艾嘉的母亲角色,传递的是文化的包容和关爱的无边。
葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。1989年,英国人安德鲁·史斗(AndrewStow)将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,随即慕名而至者众,并成为澳门著名小吃。挞皮层叠酥脆,蛋挞馅嫩滑香甜,颜色金黄诱人,带着浓郁的奶香。