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杏仁酱的制作方法

杏仁酱的制作方法

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普通厨具
大众口味
约30分钟
初级入门

杏仁酱做起来非常简单的食物,好处么,也是非常显而易见滴,最起码没有太多的添加剂,吃起来很放心涅。杏仁是一种很不错的一种食材,只要做的好搭配很合理就是很不错的一种美食。

主料 (3人份)
适量鸡蛋 45克
50克杏仁粉
辅料
50克黄油
45克糖粉

约需要15分钟左右准备以上食材及配料。

 杏仁酱的制作方法制作步骤:

第1步

将黄油切成小块在室温放软,与糖粉混合搅打至黄油松发。

第2步

将鸡蛋分三次加入到打发的黄油中,每加一点都要搅拌至鸡蛋完全被黄油吸收。

第3步

将杏仁粉加入到黄油中,充分搅拌均匀,再简单拌成面团即可。装入裱花袋存放,用不完也可以放在冰箱冷藏一两天再用,冷冻的时间更长一点。

 烹饪技巧/小提示

杏仁含有大量的氨基酸、维生素E、非金属元素硒等成份,特别是硒元素具有很强防癌能力,定量补硒可分解人体内致癌物质,阻断癌细胞的营养来源,抑制癌细胞生长;营养丰富、口感清新纯正。

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