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素香生菜包

色香味俱全的素香生菜包

meishiq           432
平底锅
香辣味
约30分钟
初级入门

素馅谁都尝过,可是你试过用蔬菜包裹素馅吗?各种颜色的食材相互融合,盛在清爽脆嫩的菜叶中,每咬一口都喷香扑鼻,这样的美味可不要错过哦!尤其是里面的松子,就是让你吃起来停不下的“罪魁祸...

主料 (3人份)
5朵香菇
50g松仁
1根胡萝卜
100g竹笋
50g西兰花
1根油条
适量大片生菜叶
辅料
10g姜末
1/2茶匙
1/2茶匙味精
少许

约需要15分钟左右准备以上食材及配料。

 素香生菜包制作步骤:

第1步

将香菇洗净后,切小丁,放入沸水中焯烫至熟 ; 胡萝卜、竹笋、西兰花分别洗净后切成小丁 ; 油条切丁备用 ; 大片生菜叶洗净。

第2步

将松仁放入无油的平底锅中,中火加热,烘香之后盛出。这个时候,你可以选择把松仁碾碎(碎渣大小的效果最好)。

第3步

炒锅中放油烧热,将西兰花、竹笋、胡萝卜、香菇放入,加入盐、味精,炒熟后盛出,放入做好的松仁和油条碎,搅匀之后,馅料就做成了。

第4步

拿一片生菜叶,挖一勺馅料放进去,包好,大口吃吧!

 烹饪技巧/小提示

严格来说,油条碎并不是可有可无的,因为油条的香味很有厚度,能够让这道菜变得更加实在,那种面食带来的香味,会让一道菜更有底气。

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