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玉米粉丝盏做法

满口清香的玉米粉丝盏做法

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炒锅
甜味
约15分钟
新手尝试

这种精致的小菜非常赚眼球,看着就有一种想拿起来好好品尝一番的冲动。这道小菜的味道不像寿司那么清淡简单,而是筋道爽滑,而且带着黄瓜与玉米的清香。这道不简单的凉菜,可以让你吃得随意。

主料 (3人份)
40g粉丝
200g罐装甜玉米粒
1根小红辣椒
1根黄瓜
15g葡萄干
适量豆皮
辅料
15g香葱碎
适量寿司酱油

约需要15分钟左右准备以上食材及配料。

 玉米粉丝盏做法制作步骤:

第1步

将豆皮上锅蒸一下,或是入油锅炸一下,捞出沥干。同时将粉丝用开水煮软,捞出沥干水分。黄瓜仔细洗净,切碎粒。

第2步

将小红辣椒洗净,然后切成小段,和香葱碎、寿司酱油放在一起做成调味汁。如果没有寿司酱油,可以用鲜味酱油代替。

第3步

将甜玉米粒、粉丝、黄瓜片和葡萄干混合,淋入调味汁搅拌均匀,放入豆皮中卷好即可。

 烹饪技巧/小提示

小红辣椒不同于干红辣椒,这种辣椒不需要加热就会辣味十足,所以我们只需要放一个就已经足够了。

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