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可乐鸡翅

好吃不腻的下饭菜

醉美食光           0
不粘锅
家常味
约30分钟
新手尝试

可乐鸡翅味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。

主料 (4人份)
500克鸡中翅
辅料
15克蒜瓣
40克
10克生姜
330ml可乐
30ml食用油
5ml生抽
3ml老抽
20ml料酒
3克
2克八角

约需要30分钟左右准备以上食材及配料。

 可乐鸡翅制作步骤:

第1步

1、用碗装鸡翅、盐3小勺、料酒2大勺拌匀腌制20分钟。

第2步

1、放入食用油3大勺、生姜5片、蒜瓣3瓣煎香

第3步

1、放入鸡翅,小火煎至表面金黄

第4步

1、把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟。

第5步

1、转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可,撒上葱花即可出锅。

 烹饪技巧/小提示

一般人群均可食用,不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症、糖尿病患者忌食

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