味道香浓 咸辣适宜
醉美食光
1924
- 炒
- 炒锅
- 家常味
- 约15分钟
- 新手尝试
香辣鸡翅是一道大众喜爱的家常菜，可作为下午茶解馋，也可用来下饭，尤其适宜上班族食用。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化
- 主料 (3人份)
- 400克鸡翅
- 辅料
- 250ml水量
- 15克小红辣椒
- 10ml生抽
- 5ml老抽
- 15克豆瓣酱
- 10克姜片
- 2克辣椒粉
- 3克葱末
约需要15分钟左右准备以上食材及配料。
香辣鸡翅制作步骤：
第1步
购买如图所示食材
第2步
将鸡翅过水
第3步
将调料全部加入锅中搅拌均匀
第4步
提示完成后,搅拌均匀出锅
烹饪技巧/小提示
烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化
