本食谱尤其适宜在夏季食用,营养价值丰富,可补脾润燥、去水肿、清热毒。水开后转小火慢炖适用人群:气阴两虚,虚热内忧,眠差口干,午后潮热,盗汗,水肿等症
约需要3小时左右准备以上食材及配料。
准备好所有材料,水鸭洗净、斩块后、焯水过冷水洗净,生姜切片备用.
将焯水过的水鸭、花旗参、生姜放入内锅。
注入清水至煮稀饭2刻度水位,合盖开始烹饪。
结束后加盐调味即可食用。
水开后转小火慢炖 适用人群:气阴两虚,虚热内忧,眠差口干,午后潮热,盗汗,水肿等症
西兰花含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等,能清热解渴、加强血管壁;鸡肉的消化率高,易被人体吸收,有增强体力、强壮身体的作用。西兰花的做法有很多,通常用西兰花炒肉,营养又美味,今天西兰花不炒猪肉吃,而是和鸡胸肉搭配,比炒猪肉和炒牛肉更便宜,下面一起来看看做法吧!
烤生蚝是一种风靡沿海地区的小吃,新鲜的生蚝开壳以后撒上适量柠檬汁即可食用,味道鲜美,香气诱人,口感爽滑多汁。
梅干菜总算找到了五花肉之外的伴侣,其实,炒干的梅干菜那种带着一点点甜味的风格,跟土豆很搭,这道菜除了要搭配点汤水之外,从内到外都堪称完美,想吃素的人不用再对着一罐梅干菜头疼自己不吃五花肉的事实了。
京酱肉丝是传统北京风味菜,京酱肉丝是北京菜,在中国各地皆有流传,口味甜中带咸,是包烙饼或配饭配面的好菜。京酱肉丝同时也是一道端上桌很快就被吃光的下饭菜,咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。
吃过或者喜欢吉野家的牛肉饭的同学一定要进来看一下自己在家里也可以制作,而且非常的简单,当吉野家牛肉饭遇到茶碗蒸、裙带菜、百事可乐将擦出怎样的火花呢,劲道的牛肉、可口的凉菜、爽胃的饮料,完美搭配,美味绝对!
石狩锅就是鲑鱼锅,起源于北海道石狩川。北海道的渔夫们捕到鲑鱼后在船上将鲑鱼切块,与豆腐等各种蔬菜放入味噌汤中熬煮,不仅味美,而且暖呼呼的汤锅吃了之后能够阻止身体受到海风寒气。虽然演变至今已很多年,但正宗的石狩锅中必然少不了能让汤底滋味浓郁的鲑鱼!
美味有多种,有的以本色出众,有的以搭配见长。油烹时,放入辣椒、水芹、鸡蛋,将辣椒之辛辣、水芹之甘美、鸡蛋之鲜嫩丝丝渗入薄薄的肉片,配成红绿交相辉映之景,宛若行走在凉风之中,胃口大开,尽享香味之浓郁、蒜香之流溢、辛辣之酣畅,这即是令无数湖南人“求之不得,寤寐思服”的小炒黄牛肉了。
冷饭要是放在冰箱里,会变得有点干硬。放在微波炉虽然方便,但是口感不佳,加了水也是一样。我通常的做法是把饭蒸热,水蒸气让冷饭吃起来也一样的香软。
营养丰富,美味可口,一道简单美味的家常菜肴。
800多年前蒙古人造访了云南大理,自此,两个相隔千里的民族朝夕相处几个世纪,逐渐语言相通,饮食趋同,当地白族人自然而然地爱上了蒙古人的传统食品乳扇。他们不仅学会了制作,而且用炸的手法让乳扇获得香酥口感,赋予了这道美食耀眼的别样风情。
东北人说起炖菜,眉飞色舞、如数家珍。四大炖、八大炖、十大炖,说得确凿万分。不过不管多少名堂,其实都是用身边最常见的原料,最简单的办法,烹出最地道的北方口味,炖出最豪爽大度的东北食风。乱炖不同于普通的红烧,要最后多留些汤汁拌饭吃才够美味。炖菜是东北菜肴中最常见最多的一种烹调方式,这大约和东北地处严寒有关,您想啊,大锅的炖菜端上来,冒着腾腾的热气,吃在嘴里暖呼呼的,身上顿时增添了热量,而且大锅炖菜不会很快就凉了,即使吃的时间稍长一点儿,菜仍然温暖有余。
婆婆是广东人,每年正月初一我们全家都是吃罗汉斋菜,而传统罗汉斋用十八种原料做成,意喻对十八罗汉的虔敬.只是现代的人很少真的选用十八种材料烹饪,通常都是选取其中的几样再加上自己喜欢的蔬菜来搭配,必备的一定是有香菇,木耳,豆制品(如腐竹或者油豆腐),大白菜,和粉丝.以前在香港过年时,初一一大早婆婆就开始准备斋菜,当差不多快好时就打电话过来叫我们去婆婆家拜年加吃午饭,斋菜加发菜生菜(取发财,生财的谐音)在做这道菜之前有想过做发菜生菜,结果找了一大圈这里的亚洲超市和唐人铺都没有发菜卖只好做罢.大家在做这道菜时可
越是民族的越是世界的,海南鸡饭就是这种“世界的”民族佳馔。海南鸡饭中的鸡是白切鸡,肉鲜多汁、爽滑脆嫩;饭是米饭团,鸡汤烹煮,浓郁细腻。它不只是白切鸡和米饭团的简单搭配,更深得中国传统美食文化中的浸润濡染之道,讲究的是火候的把握和食材的契合。正如电影《海南鸡饭》里张艾嘉的母亲角色,传递的是文化的包容和关爱的无边。
葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。1989年,英国人安德鲁·史斗(AndrewStow)将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,随即慕名而至者众,并成为澳门著名小吃。挞皮层叠酥脆,蛋挞馅嫩滑香甜,颜色金黄诱人,带着浓郁的奶香。