蒜苔配上豆腐干素菜也下酒哦
醉美食光
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- 炒
- 炒锅
- 蒜香味
- 约5分钟
- 新手尝试
蒜苔有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病，也可预防血栓的形成；豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。花椒爆的时间不要超过10秒，容易糊，怕麻的朋友可以不...
- 主料 (2人份)
- 4块豆腐干
- 50克蒜苔
- 辅料
- 2片姜
- 5ml油
- 2克干花椒
- 2克盐
- 1克鸡精
约需要15分钟左右准备以上食材及配料。
蒜苔炒豆腐干制作步骤：
第1步
按图准备材料吧~
第2步
蒜苔清洗干净切成段，豆腐干切条，姜切丝备用。
第3步
热锅凉油，油热下入花椒爆香5秒，立即倒入蒜苔翻炒均匀1分钟即可进行下一步。
第4步
倒入豆腐干适量盐翻炒均匀2分钟即可出锅。不喜欢吃太咸的朋友可以放适量生抽代替哦~
烹饪技巧/小提示
花椒爆的时间不要超过10秒，容易糊，怕麻的朋友可以不放，或者使用辣椒、胡椒代替也行~
