蒜末上海青
醉美食光
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- 炒
- 炒锅
- 蒜香味
- 约5分钟
- 新手尝试
油菜（上海青）中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。怕上火的亲可以抄水拌着吃哦~
- 主料 (2人份)
- 3颗上海青
- 1整个大蒜
- 辅料
- 3克淀粉
- 5ml食用熟油
- 1克盐
- 1克鸡精
- 3ml生抽
约需要5分钟左右准备以上食材及配料。
蒜炒油菜制作步骤：
第1步
准备食材，蒜切末备用。
第2步
油菜去黄叶，去根儿，掰成一片一片的，取五、六瓣蒜切末备用。
第3步
锅中放油烧热，下蒜末炝锅炒至微黄，下油菜翻炒，加入少许蚝油或者生抽提鲜加一点盐调味。
第4步
最后加入少许湿淀粉使油菜能挂上味道，放入蒜末出锅即可（油菜不要炒太久，会失去营养）。
烹饪技巧/小提示
怕上火的亲可以抄水拌着吃哦~
