< 美食圈 菜谱分类 >
简单几步做出粉蒸香芋

简单几步做出粉蒸香芋

meishiq   0  0 meishiq
高压锅
香辣味
约15分钟
新手尝试

只要有一点点香味,就不会被香芋放过。五香米粉只有在蒸制之后,香味才会慢慢飘出,但是一定要记住,你能闻到的仅仅是其中很少的一点儿香味,大部分都被香芋吸进去了。要不是因为烫,真恨不得刚出锅就开吃。松软的香芋在颗颗分明的米粉包裹中,香而不腻,酥而不烂,以至于我觉得味道比粉蒸肉和粉蒸排骨更胜一筹。

主料 (2人份)
250g香芋
100g五香米粉
辅料
2茶匙蒸鱼豉油
适量
适量小葱

约需要15分钟左右准备以上食材及配料。

 简单几步做出粉蒸香芋制作步骤:

第1步

香芋去皮、洗净,切成菱形块 ;小葱洗净、切碎备用。

第2步

炒锅中入油烧至七成热,下香芋块煸炒一会儿,加入蒸鱼豉油翻炒几下后关火。

第3步

将香芋盛出放入碗中,加入五香米粉(一般含盐)抓拌均匀,将葱段铺在表面。

第4步

高压中放入蒸架,加清水烧沸后,将盛有香芋的盘子放入高压锅中蒸约 4 分钟(先开大火,待汽阀发出响声后改小火)后关火,等蒸汽自行消退即可,装盘前将葱段丢弃。

 烹饪技巧/小提示

此菜若改用蒸锅或蒸笼,需增加蒸制时间约 10 分钟。如口味偏重,可在第二个步骤中撒入少许盐。

热门菜谱推荐

豉椒炒花甲

豉椒炒花甲

花甲,又名蛤蜊,有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。中医认为,花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。

莲藕炖肉

莲藕炖肉

1、莲藕含铁量较高,常吃可预防缺铁性贫血 2、莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩。

板栗焖排骨

板栗焖排骨

板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分,有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效

农家小炒牛肉丝

农家小炒牛肉丝

小炒牛肉是一道美味可口的汉族名菜,制作简单,但营养丰富,牛肉鲜嫩有嚼劲,深受大众喜爱。

招待宾客的高配菜

招待宾客的高配菜

虾肉细嫩,蒜香味浓,粉丝充分吸收虾的鲜香和酱汁的味道,两者完美融合。

营养美味的家常番茄鸡蛋汤

营养美味的家常番茄鸡蛋汤

本食谱制作简单,但营养丰富且味道鲜美,可开胃助消化、提高免疫力。

油而不腻的暖胃汤

油而不腻的暖胃汤

当归淮山猪蹄汤,是一道药膳汤,非常适合秋冬季节食用,味道可口,滋养五脏,营养丰富。

清淡易消化青菜大米粥

清淡易消化青菜大米粥

清淡易消化青菜大米粥,简单易学,早晚餐皆可。晚上的酒不如早晨的粥,暖暖的一天从早餐开始。

最新发表文章