西北风味炒麻食,味美鲜香,口感嫩滑,香喷喷略带酸甜,刺激你的味蕾,让人停不下筷子。吃起来过瘾,感觉踏实让人心满意足。炒好的鸡蛋不入锅了,将麻食炒好后,把鸡蛋碎放入碗中即可。好久没有...
约需要15分钟左右准备以上食材及配料。
黄花,泡发切丁、木耳,泡发切丁、山珍蘑,泡发切丁、青笋,切丁、洋葱,切丁、西红柿,切块。
将拉条子面擀薄一点,横切成条竖切成比“猫耳朵”大一点儿的面剂子。然后,将面剂子放在帘子上,使劲用大拇指的力量一捻,即可。
水开后,将捻好的麻食入锅煮熟,捞出浸入凉水之中。
热锅倒油,先炒鸡蛋,滑散后捞出。锅内留底油,炒西红柿放入生姜末。
西红柿炒出红汤后,放入其他蔬菜。用盐、酱油、五香粉调味,炒匀。
将麻食捞出控干水分放入菜锅内,转小火。调入鸡精 , 翻炒均匀,再炒少许时间,即可。
炒好的鸡蛋不入锅了,将麻食炒好后,把鸡蛋碎放入碗中即可。
好久没有吃麻食了,我问宝贝,吃什么样的呢?汤的还是干的呢?宝贝回答,炒得,哈哈,炒就炒吧,正好家里还有一些蔬菜,鸡蛋,正好一起炒了吃的,这个麻食要是炒得话,最好煮到八分熟就可以出锅了,等炒菜时在放进去炒一会。这样火候刚刚好,味道也更加香了,不会很软,里面多加点蔬菜,宝贝最喜欢吃了