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酥油煎松茸

天赐的美味酥油煎松茸

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平底锅
家常味
约15分钟
初级入门

舌尖上的中国:高端的食材往往需要采用最朴素的烹饪方式。《菌谱》中有云:“凡物松出,无不可爱。”松茸这种精灵般的美味,香气浓烈,最适合煎、烤这样简单的烹饪方式,且无须添加任何调料,稍微加热就会散发一种天然酽香,让远离自然的人念念不忘。

主料 (2人份)
1个松茸
辅料
1块酥油

约需要30分钟左右准备以上食材及配料。

 酥油煎松茸制作步骤:

第1步

松茸切片待用,在平底锅内熔化酥油。

第2步

将松茸片入锅,反复煎至表面金黄,散发出松茸香味即可出锅装盘。

 烹饪技巧/小提示

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为菌中之王。其中云南就是松茸的产地之一。酥油煎松茸,这是一道很难得的美味佳肴,食材主要以松茸为主。特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。具有补肾强身、理气化痰等功效,营养丰富,老少皆宜。

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