< 美食圈 菜谱分类 >
山药焖羊肉

山药焖羊肉

醉美食光   0  0 醉美食光
焖烧锅
家常味
约90分钟
新手尝试

适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人

主料 (4人份)
350克山药
500克羊肉(瘦)
辅料
1500ml
40克老姜
10ml食用油
30ml料酒
1克八角
1克胡椒粉
1克花椒
2克孜然
5克白砂糖
6克

约需要90分钟左右准备以上食材及配料。

 山药焖羊肉制作步骤:

第1步

1、羊肉切成肉块、焯水洗净 2、山药切块

第2步

1、放入食用油1大勺、老姜20片。

第3步

1、放入羊肉、八角1个、花椒适量

第4步

1、放入料酒3大勺、白砂糖1大勺、水1.5升,合盖烹饪 2、剩余约30分钟加入山药焖煮

第5步

1、加适量食盐、胡椒粉、孜然粉调味出锅

 烹饪技巧/小提示

可根据个人口味,进行调料增减。

热门菜谱推荐

豉椒炒花甲

豉椒炒花甲

花甲,又名蛤蜊,有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。中医认为,花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。

莲藕炖肉

莲藕炖肉

1、莲藕含铁量较高,常吃可预防缺铁性贫血 2、莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩。

板栗焖排骨

板栗焖排骨

板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分,有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效

油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩

油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩

水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜,最早流行于四川地区(包括现重庆市)。

味道香美  老少皆宜

味道香美 老少皆宜

红烧武昌鱼是一道汉族传统名菜,制作简单,但营养丰富,富含优质蛋白,尤其适宜青少年和老年人食用。

香辣可口 美味私房菜

香辣可口 美味私房菜

红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材,配以香菜、红辣椒一起烧制的美味私房菜,口味香辣可口,美容抗皱,营养价值丰富。

山药焖羊肉

山药焖羊肉

适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人

农家小炒牛肉丝

农家小炒牛肉丝

小炒牛肉是一道美味可口的汉族名菜,制作简单,但营养丰富,牛肉鲜嫩有嚼劲,深受大众喜爱。

最新发表文章