山药焖羊肉
醉美食光
5927
- 焖
- 焖烧锅
- 家常味
- 约90分钟
- 新手尝试
适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人可根据个人口味，进行调料增减。
- 主料 (4人份)
- 350克山药
- 500克羊肉（瘦）
- 辅料
- 1500ml水
- 40克老姜
- 10ml食用油
- 30ml料酒
- 1克八角
- 1克胡椒粉
- 1克花椒
- 2克孜然
- 5克白砂糖
- 6克盐
约需要90分钟左右准备以上食材及配料。
山药焖羊肉制作步骤：
第1步
1、羊肉切成肉块、焯水洗净 2、山药切块
第2步
1、放入食用油1大勺、老姜20片。
第3步
1、放入羊肉、八角1个、花椒适量
第4步
1、放入料酒3大勺、白砂糖1大勺、水1.5升，合盖烹饪 2、剩余约30分钟加入山药焖煮
第5步
1、加适量食盐、胡椒粉、孜然粉调味出锅
烹饪技巧/小提示
可根据个人口味，进行调料增减。
