酸爽开胃的下饭菜
醉美食光
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- 炒
- 炒锅
- 家常味
- 约15分钟
- 初级入门
酸豆角炒鸡胗是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富，味道酸爽可口，非常适合用来下饭。
- 主料 (2人份)
- 100克酸豆角
- 200克鸡胗
- 辅料
- 10克红辣椒
- 6克蒜瓣
- 6克大葱
- 6克姜片
- 200ml水量
- 9ml料酒
- 3克盐
- 3克鸡精
- 2克糖
约需要15分钟左右准备以上食材及配料。
酸豆角炒鸡胗制作步骤：
第1步
购买如图所示食材
第2步
将鸡胗过水切小块,酸豆角切段,大葱切段
第3步
锅中倒油烧热，放入姜、蒜炒香，加入酸豆角、鸡胗翻炒，再加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精炒匀
第4步
提示完成后,搅拌均匀出锅
烹饪技巧/小提示
可以根据个人口味增加或减少调料
