茶树菇炒肉
醉美食光
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- 炒
- 炒锅
- 香辣味
- 约5分钟
- 初级入门
茶树菇清脆爽口，属高档食用菌类；与肉类一起食用，可获取丰富的优质蛋白、膳食纤维、钙、铁、硒等矿物质，具有抗衰老、降胆固醇、防癌抗癌的作用。如果想要五花肉更香，可以待肉片有微微焦黄再...
- 主料 (2人份)
- 200克干茶树菇
- 300克五花肉
- 辅料
- 2只小红椒
- 3瓣蒜
- 2片生姜
- 10克花生油
- 3ml生抽
- 5ml蚝油
- 1克盐
约需要30分钟左右准备以上食材及配料。
肉片炒茶树菇制作步骤：
第1步
按准备准备食材，辣椒可以根据自己的口味适量增减哦！
第2步
茶树菇洗净加入开水泡发30分钟备用。
第3步
泡菇的同时将五花肉飞水。
第4步
五花肉冷却后切片。
第5步
热锅冷油，先放五花肉炒出少量肉后锅里放小米椒、姜和蒜爆香翻炒片刻。
第6步
倒入茶树菇翻炒片刻，倒入生抽、蚝油和精盐翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧/小提示
如果想要五花肉更香，可以待肉片有微微焦黄再加入茶树菇哦！
