简单又美味的青菜炒年糕怎么做好吃
meishiq
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- 炒
- 炒锅
- 家常味
- 约5分钟
- 初级入门
江浙一带的人们在过年前制作好年糕后，会将年糕放在冰冷的水中储存，随时拿出来搭配蔬菜、河鲜、肉类做成口味独特的美味菜肴。青菜炒年糕，既是菜也是饭，制作简单，节省时间，是江浙人最家常的...
- 主料 (2人份)
- 150克年糕
- 150克青菜
- 辅料
- 适量辣椒
- 适量生抽
- 适量盐
约需要15分钟左右准备以上食材及配料。
青菜炒年糕怎么做好吃制作步骤：
第1步
锅内入底油，放辣椒爆香
第2步
加入青菜，青菜略变色加生抽，放入年糕，炒至年糕微黄即可出锅装盘。
烹饪技巧/小提示
面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
美食禁忌：
精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。胃肠道功能较弱或胃溃疡、十二指肠溃疡患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃肠道手术后处于恢复期的人。
