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蒜薹腊肉

好吃的家常美味菜

醉美食光   0  0 醉美食光
炒锅
家常味
约5分钟
初级入门

蒜苔腊肉是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。

主料 (2人份)
400克蒜薹
50克腊肉
辅料
15克小红椒
10克蒜瓣
30ml食用油
15ml生抽
2克鸡精

约需要5分钟左右准备以上食材及配料。

 蒜薹腊肉制作步骤:

第1步

购买如图所示食材

第2步

将腊肉过水5分钟切片、蒜薹切段、辣椒切片

第3步

炒锅置中火上,放油烧至五成热,放入腊肉片炒香

第4步

微吐油时,放入蒜薹节炒至断生,加入精盐,鸡精,白糖炒匀,起锅装盘即可

 烹饪技巧/小提示

可根据个人口味,进行调料增减。

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