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莴笋炒腊肉

富含丰富营养元素的家常菜

醉美食光           0
炒锅
家常味
约5分钟
初级入门

莴笋炒腊肉是一道大众喜爱的家常菜,制作简单但味道鲜美、色泽诱人。莴笋的清香和腊肉的咸香,令人胃口大开。

主料 (2人份)
300克莴笋
50克腊肉
辅料
10克蒜叶
30ml食用油
5ml生抽
2克
2克鸡精
3克
3克蒜瓣
3克
5克干辣椒

约需要5分钟左右准备以上食材及配料。

 莴笋炒腊肉制作步骤:

第1步

购买如图所示食材

第2步

将腊肉切片

第3步

莴笋切片

第4步

腊肉片过水5分钟

第5步

锅热倒油,放入腊肉,小火慢煸,等有点卷边,发黄了,放入葱蒜碎,辣椒段煸炒,出香味后,放入莴笋,快速翻炒,加入生抽、盐等调料调味

第6步

提示完成后搅拌均匀出锅

 烹饪技巧/小提示

腊肉、酱油都是咸物,放盐须谨慎

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