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发芽米饭

你相信吗?米饭发芽了

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电饭煲
家常味
约45分钟
新手尝试

玄米即糙米含有丰富的蛋白质、醣类、纤维以及维生素B,有高血压、高血脂的人员可多吃。

主料 (3人份)
500克糙米
辅料
600ml

约需要15分钟左右准备以上食材及配料。

 发芽米饭制作步骤:

第1步

将玄米量入容器,反复淘洗干净沥干,放置1天(温度会维持35°C状态才能有效发芽哦),期间换3次水即可发芽哦。(可按人数增减重量)。首先将糙米和黑麦米浸泡一夜,大约8个小时。我从前两天晚上十点浸泡到到第二天六点,然后将米放入发芽皿中。如果没有发芽皿,可将米沥水之后入空盆,用湿布蒙盖,...基本上到第三二天的晚上米就有发芽的痕迹了,小小的芽很可爱哦,在耐心等一晚上,...

第2步

将发芽玄米洗净(注意洗米是不要用力过度,以免造成胚芽等营养成分流失)建议多洗几遍,因为发芽过程中会产生一些酸味或别的味道,洗好的大米放入内胆。

第3步

注入清水至煮饭4刻度水位(约500ml),合盖开始煮食。

第4步

烹饪完成后即可食用。

 烹饪技巧/小提示

随着媒体的宣传以及大家对健康越来越重视,发芽米进入人们的视线并且对其营养价值关注度越来越高,但是许多人家里买来了发芽玄米之后却不知如何下手了,或者直接和以往一样用普通电饭煲煮,导致米饭还不如普通大米香甜,接下来小编就教大家如何在家烹饪甚至制作发芽米。

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