美容又养颜的木瓜椰奶布丁
多吃木瓜可说是美容养颜，但也经常有挑走眼的时候，像这样买回既不香又硬也也不甜，食之无味，弃之可惜，只能稍微加工下再食用了。天儿热来个冻木瓜布丁爽爽口，比爱情还要甜蜜的小甜品。
- 主料 1人份
- 2片吉丁片
- 100克木瓜
- 辅料 甜味
- 100克椰浆
- 30克牛奶
- 30克糖
多吃木瓜可说是美容养颜，但也经常有挑走眼的时候，像这样买回既不香又硬也也不甜，食之无味，弃之可惜，只能稍微加工下再食用了。天儿热来个冻木瓜布丁爽爽口，比爱情还要甜蜜的小甜品。
将吉利丁片用凉水泡软。
再将椰浆、牛奶和糖放入锅中，小火加热后放入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化即可关火。
将木瓜在清水中洗净，从中间切开后，去掉木瓜子以及木瓜皮，将木瓜果肉切成小块备用。
将切成小块的木瓜果肉放入搅拌机中，将其搅打成果泥，与椰浆牛奶混合，用勺子将其搅拌均匀。
将混合好的木瓜椰奶液倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固后即可食用。
木瓜别名宣木瓜、木瓜实、海棠梨、铁脚梨，为蔷薇科植物贴梗海棠的果实。果实球形或长圆形，果皮为紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹，果肉为红棕色、中心部分是棕黄色。原产于中国，有野生，也有栽培。主产于广东、广西、海南、安徽、浙江等地。
1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。
4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。
7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。
温馨小提示：
1、吉利丁片用冰水浸泡后能使其内部吸足水分，达到最好的凝固效果。
2、冻制的布丁模，可根据情况选用玻璃、瓷或金属材质的都行。
3、隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖熔化，如果把细砂糖换成糖粉，可以省略加热搅拌的步骤，直接搅拌均匀即可。