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酸甜话梅番茄

超级好吃又简单的酸甜话梅番茄

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常用厨具
酸甜味
约5分钟
新手尝试

话梅的香气很有魔力,每次都是暗暗地袭来,你不经意间尝到了那一丝酸甜之后,就再也割舍不下了。这绝不是简简单单的酸甜,几乎每个尝过的人都有这样的感觉——总觉得里面还藏着一种不知名的味道,吸引你不断反复品尝。

主料 (3人份)
2个番茄
8颗话梅
少许白糖

约需要5分钟左右准备以上食材及配料。

 酸甜话梅番茄制作步骤:

第1步

番茄洗净、切块,装入盘中。话梅用小刀削下梅肉,再切成非常碎的碎末。

第2步

将碎话梅和白糖撒在番茄中,轻轻搅拌入味、软化。放入冰箱冷藏一会儿取出,最后再撒入一层话梅碎即可。

 烹饪技巧/小提示

营养功效:

减肥:  

1.番茄的热量非常低,每100克只有16大卡。番茄糖分少,多吃也不会发胖。  

2.当中的食物纤维是清肠排毒的好帮手。食物纤维不但无法被肠胃消化,还能吸收体内的胆固醇和脂肪等物质并随着大便排出,从而起到瘦身作用。  

3.番茄中的茄红素可以降低人体热量的摄入,减少脂肪积聚。  

4.番茄的水分很高,每100克番茄中就含有95克水分,因此有很强的饱腹作用。而且这些水分又可以促进排泄,减少毒素和脂肪的积聚。

西红柿祛斑:  

1.用干净的茄子皮敷脸,一段时间后,小斑点就不那么明显了。  

2.每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿,对防止祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。

番茄的挑选:

1、挑选西红柿时,要选颜色粉红、浑圆,表皮有白色的小点点的,感觉表面有一层淡淡的粉一样,捏起来很软。蒂的部位一定要圆润,最好带淡淡的青色。籽粒呈土黄色,肉质红色、沙瓤、多汁。不要买带尖、底很高或有棱角的,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,这些都是催熟的西红柿。2、催熟的西红柿通体全红,手感很硬,外观呈多面体,掰开一看籽呈绿色或未长籽,瓤内无汁。这是商贩用催熟香蕉的方法,在西红柿上面涂上一种“乙烯利”的化学药物,此药虽毒性较低

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