超级好吃又简单的酸甜话梅番茄
meishiq
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- 拌
- 普通厨具
- 酸甜味
- 约5分钟
- 新手尝试
话梅的香气很有魔力，每次都是暗暗地袭来，你不经意间尝到了那一丝酸甜之后，就再也割舍不下了。这绝不是简简单单的酸甜，几乎每个尝过的人都有这样的感觉——总觉得里面还藏着一种不知名的味道，...
- 主料 (3人份)
- 2个番茄
- 8颗话梅
- 少许白糖
约需要5分钟左右准备以上食材及配料。
酸甜话梅番茄制作步骤：
第1步
番茄洗净、切块，装入盘中。话梅用小刀削下梅肉，再切成非常碎的碎末。
第2步
将碎话梅和白糖撒在番茄中，轻轻搅拌入味、软化。放入冰箱冷藏一会儿取出，最后再撒入一层话梅碎即可。
烹饪技巧/小提示
营养功效：
减肥：
1.番茄的热量非常低，每100克只有16大卡。番茄糖分少，多吃也不会发胖。
2.当中的食物纤维是清肠排毒的好帮手。食物纤维不但无法被肠胃消化，还能吸收体内的胆固醇和脂肪等物质并随着大便排出，从而起到瘦身作用。
3.番茄中的茄红素可以降低人体热量的摄入，减少脂肪积聚。
4.番茄的水分很高，每100克番茄中就含有95克水分，因此有很强的饱腹作用。而且这些水分又可以促进排泄，减少毒素和脂肪的积聚。
西红柿祛斑：
1.用干净的茄子皮敷脸，一段时间后，小斑点就不那么明显了。
2.每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对防止祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。
番茄的挑选：
1、挑选西红柿时，要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的，感觉表面有一层淡淡的粉一样，捏起来很软。蒂的部位一定要圆润，最好带淡淡的青色。籽粒呈土黄色，肉质红色、沙瓤、多汁。不要买带尖、底很高或有棱角的，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，这些都是催熟的西红柿。2、催熟的西红柿通体全红，手感很硬，外观呈多面体，掰开一看籽呈绿色或未长籽，瓤内无汁。这是商贩用催熟香蕉的方法，在西红柿上面涂上一种“乙烯利”的化学药物，此药虽毒性较低
