炖猪蹄
醉美食光
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- 炖
- 砂锅
- 家常味
- 约60分钟
- 初级入门
本食谱是以猪蹄和花生仁为主要食材的菜肴，口感软烂、肉质鲜美多汁，深受大众喜爱。可根据个人口味，进行调料增减。患有肝胆疾病和高血压病的人应当少吃或不吃。
- 主料 (3人份)
- 100克花生
- 500克猪手
- 辅料
- 450ml水量
- 10克蒜瓣
- 10ml老抽
- 10克蚝油
- 15ml料酒
- 10克姜片
- 1克八角
- 2克鸡粉
- 1克桂皮
约需要60分钟左右准备以上食材及配料。
炖猪蹄制作步骤：
第1步
购买如图所示食材
第2步
将猪手切块
第3步
切块的猪手过水20分钟
第4步
将调料全部加入锅中搅拌均匀
第5步
提示完成后，搅拌均匀出锅
烹饪技巧/小提示
可根据个人口味，进行调料增减。患有肝胆疾病和高血压病的人应当少吃或不吃。
