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香蕉松仁煎饼

自制美味可口的香蕉松仁煎饼

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平底锅
甜味
约15分钟
新手尝试

香蕉不仅营养丰富,且易入菜,它独特的口感和香味会为菜肴增色不少。软糯的香蕉煎饼,再加上香味特别的松子仁,那种甜味,是一种甘甜,真的比蜂蜜还要诱人,这样馋人的美味,谁会不爱上它?

主料 (2人份)
80g糯米粉
60g玉米粉
1个鸡蛋
1根香蕉
辅料
2汤匙奶油
适量牛奶
适量果酱
适量

约需要15分钟左右准备以上食材及配料。

 香蕉松仁煎饼制作步骤:

第1步

将鸡蛋在碗中打散,然后加入奶油和牛奶,充分搅打均匀。建议使用打蛋器,筷子在这种时候会有深深的无力感。

第2步

打匀之后,放入糯米粉和玉米粉,做成面糊,黏稠度跟稀粥差不多就行了 ;香蕉去皮、切块备用,块不要太大。

第3步

取一个平底锅,薄油滑底,烧热后将面糊一勺勺倒入,分别摊成一个个薄饼,趁热盛出,注意个头不要太大,跟手掌差不多就可以了。将香蕉块放在上面,淋果酱即可。

 烹饪技巧/小提示

因为香蕉和果酱都有甜味,所以这个面饼里就不用再加糖了,否则有点儿喧宾夺主的意思。

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